puding batik marie Ayu

today..otak semacm blurr...tak moh cakap banyak...memperkenalkan puding batik marie, as it was named 


 resepi yang mokwo C&p dari blog ayu d curly babe..
kepada peminat kek batik marie nih, haruslah simpan resepi nih baik2...senang, ekonomikal dan paling penting memang tasty betul! tak caya??? acu cuba, try, test sendirik yeh!


so i just wanna say...Ayu, thanks babe! suka sgt dgn rase nye..akan di buat again n again..for sure!


Ingredients:-
300g marie biscuits cut to quartered-(300g biskut marie-dipatahkan 4)
1/2 cup condensed milk-(1/2 cawan susu pekat)
2 cups milo-(2 cawan milo)
3 tbsp cocoa powder-(3 sudu besar serbuk koko)
1 cup nestum-for baby-(1 cawan bijiran nestum untuk baby)
1 cup butter-(1 cawan butter)
3 eggs-(3 biji telur)
1 tsp vanilla essence-(1 sudu kecil vanilla essence)

Method:-
Lighly beaten eggs and combine all the ingredients except, bicuits and put to boil on a medium heat. When butter has melt and mixture thickens, add in biscuits. Mix well. Pour mixture into a tray which has been placed with plastic wrap as the base and press till compact. When all has been pressed, put in the fridge, serve when its already set, or cold. -( Pukul telur sedikit dan campurkan semua bahan2 melainkan biskut. Masak diatas api yang sederhana. Bila mentega sudah cair, dan adunan agak memekat, masukkan biskut dan gaul rata. Tuang adunan kedalam loyang yang telah di alas dengan plastic(untuk memudahkan memotong) dan tekan2kan hingga padat. Bila semua dah selesai, masukkan kedalam fridge dan biarkan hingga sejuk dan menggeras.)

fried cheesy macaroni

sebenar nye makaroni goreng nih tak lah terlalu cheesy..sebb hanya guna 1 slice cheddar cheese kraft aje..klau nak masukkan lebih terpulang lah..harus di kurangkan garam lah..klau tak nanti terlebih masin, orang kata si tukang masak terlebih berangan lakk..

apa yg istimewa nye, ialah rasa pedas berdengung macaroni nih dtg dr penggunaan lada sulah yg banyak...husss...klau tak nak pedas2 boleh kurang kan skit lada sulah tuh...tak tau lah empunya resepi nih tertumpah lada sulah ke or memang minat dgn lada sulah nih...makan musim2 tengkujuh nih memang leer sesuai...ape2 pun moh tengok resepi serba ringkas nih..terima kasih kpd mak nye kawan si kakak....errr tak ingat lak nak tanya nama dia...hehehe..

bahan2:

2 cawan makaroni--rebus al dante
1 keping dada ayam ( daging ke.ikut suke ati lah)--potong dadu
7 ekor udang sedrhana--buang kulit dan kepala
1/2 carrot--potong dadu
1/2  biji capsicum hijau--potong dadu
1 labu bawang besar--potong dadu
4 ulas bwang putih--di dadu jugak
3 sudu kecil lada sulah or more
1/2 cawan kimball tomato soup
1/4 cawan air
1 keping kraft slice cheese
3 sudu besar myk olive utk menumis
garam n gula secukup rasa

bahan hiasan:

hirisan lada merah dan hijau
bawang goreng secukupnye

cara2:

• panas myk olive, tumis bwang besar , bwang putih till naik bau
• masukkan carrot, capsicum , tomato soup dan air.. didihkan biar sayur empuk
• masukkan ayam, lada sulah , makaroni dan perisakn dgn garam dan gula
•  masukkan cheese.segera tutp api dan kaup balik till cheese cair
• hidang kan dgn di tabur bahan hiasan
• jgn lupa sediakan air masak sejuk bebanyakkk...hihihi

apam kentang

salam semua...meh breakfast...loooohh dah afternoon.....baru nak ajak breakfast...well sebelum mokwo keluar gi sopping barang dapur...sukacita lah hendak nye mokwo tempekkkan resepi nih...kopi dari blog yatie- sinar kehidupanku  again!....dah alang2 sampai kat dapur yatie kan..mokwo jadik rambang mata lak tengokkan resepi apam2 n kuih muih lain...so apa lagi angkutlah segala macam resepi sampai tak muat lori dah...hihi

apam nih sungguh lemak gebu tau.....lomak tak lomak tuh belakang kira lah...makan lah selagi selera mkan masih Allah kurniakn...harus lah kita sentiasa bersyukur pada Nya...jangan lah dok tahan2...seksa badan tau!!! ai sungguh tak relaaaa!! makan apa pun jgn lah berlebihan...berpada2 lah yek!

kalau ada lebih pun kuih nih mokwo tak risau sgt....bungkus dlm plastik dan buh lah dlm freezer...senang nanti nak buat kudapan anak2...hanya di stimkan semula aje...jimat kan ...jadi nye tak yah lah nak stok kat rumah byk2  dgn snek2 segera yg full of artificial flavouring, colouring n presevatives.....healthy ehhh!

to yatie tqvm again!! mokwo c&p resepi nye di sini utk rujukan semua...makan ngan kelapa parut putih memang sedap ajeeer!!

Bahan-bahan.

3/4 cwn gula pasir
200 ml air
1 helai daun pandan
2 cwn tepung beras
1 cwn kentang rebus
3/4 cwn tpng gandum
sedikit garam
1 sk yeast
1 sk b.powder
pewarna hijau/pandan paste
250 ml santan.

Cara-cara.

1. Kentang rebus di blend bersama dngn santan(biarkan sebentar)
2. Masak gula bersama air dan daun pandan.
3. Dlm mangkuk lain, satukan tepung beras, tepung gandum,yeast, b.powder dan garam.
4. Satukan semuanya dlm blender dan kisar sebati.
5. Perap selama 1 jam.Sapu minyak pada bekas kecil2.
6. Kukus dalam bekas kecil2 selama 15 minit.
7. Kalau guna loyang besar, kukus selama 40 minit.
8. Apam ini boleh di makan bersama dngn kelapa parut.

cucur nasi ikan bilis

salam jumaat utk semua pembaca budiman......masih lagi sessi breakfast2 yeh....buatkan cucur nih...guna sukatan yg di beri..banyak gak dapat...tapi kan dlm dok byk2 tuh mokwo n amny, dua beranak je mengadap..kunyah ..ngap!ngap!ngap!..habih separuh!...keunikkan rasa dari nasi tuh menyebb kan kita rasa nak masukkan cucur nih dlm mulut  lepas satu persatu dan satu dan lagi dan lagi........mana bleh diet...yeelek!!

oklah..ramai jugak yg dah try resepi nih...jadi mulat2...mokwo besa lah, klau buat cucuq.. mcm2 bentuk ade...bertanduklah, cam batu kerikil , batu sungai pun ade..hihi... resepi yg mokwo c&p dari blog yatie-- sinar kehidupan...sememangnye seorang blogger yg manis lagi awet muda...klau jalan sebelah mokwo mau org kata dia adek mokwo ...haha....

err lihat lah jari ku ..ade kurus skit tak??..hehe..ujung jari jek kurus pun!!

tq yatie for d fulfilling recipe!!

Bahan-Bahan

• 2 cwn nasi
• 2 cwn air
• 1 biji bwg besar
• 2 biji bwg putih
• 1/2 cwn ikan bilis
• 2 1/2 cwn tepung gandum
• 1 biji lada besar dihiris nipis (jika suka)
• Daun sup/bawang (di hiris halus)
• sedikit garam
• Minyak untuk mengoreng

Cara Membuatnya

1. Blend nasi bersama air, masukkan sekali ikan bilis, bwg putih dan bwg besar...kisar sebati.
2. Masukkan tepung gandum ke dlm bekas dan tuangkan bahan2 kisar tadi...gaul sebati.
3. Campurkan semua bahan2 hirisan, garam dan gaul sebati.
4. Panaskan minyak dan goreng adunan cucur hingga masak.
5. Saya gunakan tangan saja utk men=jemput cucur ini....pastikan jari di basahkan sedikit dngn air supaya mudah. Selamat Mencuba...

pancake...apo kono ehhh jang??

salam semua...loooh dah malam rupa nye...dr tadi lagik nak update pasal pancake nih...ke hulu ke hilir..geduk gedebak..dah masuk malam dah......begini lah kekdah nye dgn mokwo nih...mesti nak settle dulu kerja umah segala nye..klau mokwo melangut kat depan komputer nih..mau x jadi kerja satu pun tau...i'm so addicted to 'bloghopping'

slimm ajerr pancake mokwo..makan dgn banana caramel

 
ini crita breakfast pagi tadi daa...sebenarnye buat 2 kali bancuh...tapi dapat dua hasil yg berbeza...apo kono ehh jang oooi...rasa2 nye dah ikut bagai termaktub dlm resepi nye...tapi bancuhan yg pertama tuh...kok jadik lempengggg!!!...bancuhan pertama jugak menjadi tersangat viscous nyee...sampai nak sendukkan pun amat payah!..mungkin mokwo tersalah sukat air kerrr?

2nd attempt...amidst my hectic schedule...ewahh ngalah PM lak...sebelum amek kakak dr sekolah nye..mokwo bancuh lagi satu adunan..dah siap mokwo biarkan sekejap...dah balik dlm 40 min baru mokwo goreng lagi...kali nih ok lah...kembung skit..adunan nye tak lah se likat yg sebelum nye..ape2 pun...2 bancuhan pancake...habis di makan...for breakfast, lunch n tea time..nak meng'experiment' punya pasal....hihihi...sib baik memang sedap..!!!

resepi asal dari chef hajar, tapi mokwo c&p dari umah nor secubit garam...ramai juga rakan2 bloggers yg dah mencuba dan hasilnye sungguh marbeles...sampai kat dapur mokwo...hemmmm......uhuk uhuk...sampai ati kaooo pancake !!!.....tetapi.....di nyatakan sekali lagi , pancake nih memang sodapppp!
tq all for sharing this resepi!!

pembakaran yg tak sekata...ber balau-balau

makan dgn corn syrup aka pancake syrup....yum..yum!!

PANCAKE by Hajar


3 sudu besar butter/majerin ~ dicairkan
1 bj telur (k.nor guna saiz A)
1 1/2 cawan tepung naik sendiri
1 sudu teh baking powder
1 sudu besar gula castor
1 cawan susu segar (boleh guna susu tepung yg dibancuh dgn air)
secubit garam
1 sudu besar jus lemon (k.nor tak letak pun, mokwo lupo lahai! lenkali nak buh!)

cara2:
Campurkan kesemua bahan dan gaul sebati.
Boleh guna blender atau guna balloon whisk jer.
Biarkan selama 10 minit.
Goreng dlm frying pan hingga masak.

* adunan ni mmg nampak pekat skit, tp lembut dan gebus jer hasil dia nanti
kalau nak tambah air skit pun tak per, tp jangan banyak, nanti cair. kalau cair pancake kita jd nipis jer, tak cantik.


**utk jdkan pancaka mayonis tambah 1 1/2 sudu besar mayonis dlm adunan
**utk dapat hasil pancake yg cun melecun..boleh tengok cara2 nor-SG..cuba jgn x cuba!

masak lomak daging salai terung telunjuk

salam semua..dah masak ke belum...mungkin ade yg dah selesai makan....nih lauk tah bila pun tak tau..hajat nak update sejurus lepas makan ari tuh..tapi lepas makan mata ku jadik kira nak tengok bantal ajeee.....hahaha..moral of the story.....selesaikan kerja dulu baru makan...hehe..bleh ke fokus sambil perut berkeroncong ???

daging salai nih mokwo beli aje..kat negeri sembilan nih..macam2 benda salai dah sedia ada di jual di pasar2 tani or pasar malam...antaranye sembilang salai , bururng puyuh salai, keli salai, ikan2 sungai salai....kalau nak buat sendiri pun boleh..hanya lumurkan daging dgn garam kunyit..lalu di salai atas bara api atau grill skit, supaya ade bau2 hangus...

segala mak nenek salai nih kebiasaan nye diorang buat masak lomak ciliapi lah...biasanye benda2 salai nih akan  di 'couple'kan dgn sayur2 kampung spt  rebung , terung telujuk, belimbing buluh, daun tenggek burung dll..

ade satu masakn tuh yg memang salah satu feveret mokwo ialah masak lomak telur itik yg di campur dgn daun apa tah...di hiris alus2 daun tuh..memberi rasa masam wangi pd gulai lomak telur itik yg sedia hanyir...klau ade masa nanti mokwo paparkan resepi nye kat sini...

sementara tuh meh tengok resepi nih..cukup asas dan simple utk masak lomak kat sini.....selamat mencuba!

bahan2:

350gm daging salai- hiris melintang urat
1 batang serai- ambil bahagian putih nye aje *
1/2 labu bawang besar*
2 ulas bawang putih*
1/2 " halia*
1" kunyit hidup*
15 biji cili api *
200ml pati santan
1 keping asam keping
1 1/2 cawan air
6 biji terug telunjuk--belah 2 memanjang
garam dan gula secukup rasa

cara2:

• kisar semua bahan yg bertanda *
• panaskan periuk, masukkan bahan2 kisar tadi . tambah air dan asam keping didihkan
• masukkan daging dan santan..klau terlalu pekat boleh tambah air
• bila dah didih masukkan pula terung telunjuk dan masak sampai terung empuk dlm 5 minit
• perisakan dgn garam dan gula

Naseem's caramel pudding

salah satu dessert yang memang dlm seminggu mesti buat sekali...puding karamel..tak kiralah resepi mana pun..this time around mokwo guna resepi dari mamafami..ternyata tidak menghampakan...so far resepi yg dah ada kat blog nih , yg mokwo dah try sendiri memang sedap2 belaka...kalah yg di jual kat bazaar ramadhan yg pernah mokwo beli...jadi nye kalau nak makan puding karamel yg sedap.. mokwo syorkan buatlah sendiri!!

suka mokwo nak kongsikan di sini tips2 nak buat gula hangus aka karamel...berdasarkan pengalaman mokwo...kalau tak pandai budget masa dan api...gula akan menjadi pahit kerna terlalu hangus...so utk mendapatkan gula karamel yg sedap...anda kenalah menggoreng dgn menggunakan kuali yg melengkung...alah kuali yg kita dok buat goreng ikan tuh...gula memang senang dan cepat betul nak hangus

bila gula dah start mencair n sedikit hangus di bahagian kelilingnye...kacau sekata until semua gula menjadi cair dan berubah warna keperangan...api of course pada level yg minima..senang nak control keperangan gula.....

kemudian tambah air, so gula tak akan menjadi terlalu hangus dan senang nak melt bila puding di masak...kuantiti air dalam sekitar 3 atau 4 sudu besar dan juga bergantung pd kuatiti gula yg dihanguskan tadi.....klau suka boleh tambah cream of tar tar dlm gula hangus..dlam 1/8 atau 1/4 sudu kecil...supaya dapat rasa yg lebih tinge lagik!
so this pudding ..rasanye tak larik jauh dr puding karamel biasa..tapi kehadiran roti membuatnye lebih lemak.....sekarang roti yg belen2 kat umah pasti mokwo buat puding nih...kekadang kuantiti roti tuh mokwo lebihkan..ye lah alang2 dah tinggal sekeping dua...rasa nye tetap sedap...di syorkan simpan semalaman dlm peti sejuk...esok ceduk makan..walllah!!!
kpd mamafami tq very much for sharing this sweet recipe..malas nak translate... mokwo minta izin copy n paste here!
till then have a safe n happy weekend to all!

NASEEM'S CARAMEL PUDDING

Ingredients :

4 cups fresh milk
1/2 tin condensed milk
2 slices of white bread (mokwo guna lebih....3 or 4..haha kiranye nak perabih roti)
3 eggs
vanilla essance

Caramel
3/4 cup sugar
4 sudu besar air (mokwo tambah)
1/8 sudu kecil cream of tar tar ( mokwo tambah)

Method :

1. Boil the milk.
2. Remove from heat and add bread. Leave to cool.
3. Add condensed milk, eggs and vanilla
4. Put in the blender and liquidise.
5. Make caramel with 3/4 cup sugar.
6. Grease the sides of a pyrex bowl with butter. Pour the caramel into the bowl.
7. Pour the milk mixture and steam for about 15 to 20 minutes.