brownies kukus keju

sememehnyeeeeee!..tapi jangan salah sangka..kek yg sememeh ni lah cepat je laku..tak dan nak 2 kali pandang...snap sekali..lepas tuh tau2 dah lesap jek! ape2 yg ade cis nih memang kegemaran pokwo n anak2..lagi pun satu adunan muat2 je loyang bulat 7"...,yg jadi sememeh tuh sebenonye mokwo tambah choc chips..sebab masa duk adun tuh mokwo rase tak brape manislah..since mokwo kan mulut manis semanis madu..heheeh..so tambahlah choc chips..lebihan tah dari bila lagik tuh...kuar2 dr pengukus terus potong..sebab klau tak potong siang2 alamat tak bergambolah brownies ku!
resepi yg mokwo ceduk dr umah jun-yummylicious..sedap tak caya cube yeh! tq so much jun for sharing this yummylicious recipe!

A:-


3 biji telur


100gm gula


1 sudu makan ovalette


B:-


60gm tepung


20gm tepung jagung


1 sudu teh garam


40gm susu tepung


C:-


250gm cream cheese


50gm butter

1 cawan choc chips

cara2:


pukul A hingga kembang.


masukkan B n gaul rata n sebati.


pukul C berasingan hingga halus n masukkan kedalam adunan tadi. gaul sebati. masukkan kedalam loyang n kukus selama 20min.

diet::do or die>>modern med

obesity nih sudah di kira sebagai satu penyakit d zaman moden nih..kerana obesity adalah pemangkin kpd wujudnye berbagai2 jenis penyakit kronik..tu yg doktor mokwo katelah..so dia startlah prescribe ubat2 di atas utk mokwo utk di cuba selama sebulan..meh kita tengok camno ubat2 nih berfungsi dan kesan dia terhadap mokwo
1) mediaxal:
di harap nye dapatlah memecahkan lemak2 dogil yg seakan sudah selesa bermastautin di tubuh mokwo
cara makan:
sebiji sehari waktu malam sebelum tido
kesan sampingan:
perut mokwo memulas2 seakan sakit gastrik
harga:
RM 36 utk 30 biji..tahan sebulan

2) Xenical:
bertujuan utk membuang minyak atau lemak yg mokwo makan, justeru itu badan mokwo tidak akan terlebih lemak..tapi sebenarnye bukan semua lemak yg mokwo makan habis di buang..dlm 60 ke 70% lemak masih di serap dalam badan jugak!
cara makan:
1 biji setiap kali lepas makan makanan berat..klau 10 kali mkan makanan berat camno hah??
kesan sampingan:
najis keluar berminyak2..sungguh tak selesa..klau nak travel memang menyeksakan!
harga:
RM +-252 utk 84 bijik..utk sebulan

3)Reductil 15mg
bertujuan utk mematahkan selera..jadik kadar pengambilan makan dapat dikurangkan.. memang tak dek selera tau makan ubat nih..termasuklah selera batin..huhuhu
cara makan:
1 biji setiap pagi sebelum sarapan
kesan sampingan:
tak leh tido
kemurungan
mulut pahit, kebas semacam je mcm org tengah demam
harga:
RM 300 utk 30 bijik tahan sebulan

tengok mahal2 kan ubat2 nak kurus nih.dalam sebulan mokwo dah berbelanja dekat RM 600.... mokwo hanya makan selama 2 bulan aje..lepas tuh dah tak leh tahan dah..dalam masa 2 bulan tuh tururnlah berat mokwo sebanyak 6 kilo..kira tak banyak tau dgn duit yg dah dihabiskan..so i just quit...bila berhenti dalam 4 ari jek berat yg hilang tuh bertambah balik..huhhuh...nyampah tul!
so ade sapa2 nak try???!! mokwo memang dah surrender dah ngan ubat2 nih!

bingka labu

ari nih kita jamu mata ngan bingka labu yeh!..cam na yeh nak cakap ghasenye...mcm, mcm binkga biase tapi perisa labu..heheheh...tak taulah cek nak describe cam no..sebb kepala cek tengah serabut n trauma..baru lepas langgar tembok..mokwo bawak kreta pokwo....pokwo tak cukup mulut nak muncung...mokwo lak buat muka satu sen..tapi tak laku..kena jugak dgr syarahan pokwo 1 jam..oklah pasang telinga jelah..apa2lah pokwo...sayang sangat kat kreta dia tuh..huh! nasib baik skit aje yg calar...rasanye boleh polish balik kot cat dia yg tertanggal...tengokkan pun kesian gak kat kreta tuh..habih calar balar semuanye kerna kepakaran mokwolah tuh..hehehe..nasibmu lah kreta..

ok bebalik pd bingka labu nih...mokwo memang suka ape2 kuih or masakn yg berasaskan labu nih..so inilah salah satu drpnye..nextime instead of tabur bijan mokwo akan tabur kacang tanah panggang tumbuk di atasnye..so it will taste more nutty..weeeee i loikeee!(pinjam slang ian wright jap!)resepinya mokwo amek dr blog CMG ..klau sapa2 nak manis lebih tambahlah sendiri gula tu yeh..mokwo buh lebih dr yg disyorkan oleh resepi..sebab mokwo memang mulut manis..

BAHAN-BAHANNYA :-)

5 biji telur

500 ml santan (atau 200 ml santan kotak + 300 ml air)

200 g tepung gandum

180 g gula halus (nak manis boleh tambah sikit lagi-mokwo guna 220gm)

1/2 camca teh garam

1 camca teh esen vanilla

450 g labu manis, kukus hingga lembut dan lecek hingga halus

CARA MEMBUATNYA :-)
1)Panaskan oven pada suhu 200C, lenser tin berukuran (8 x 8 x 3 ) inci dengan mentega, alas dasar tin dengan aluminium foil, lenser juga permukaan aluminium foil tadi (kalau nak kuih kelihatan tinggi, boleh guna tin (7 x7 x 3) inci. Ketepikan...
2)Satukan bahan2 diatas kecuali labu lecek, dalam satu bekas, kacau dengan whisk hingga semua bersatu. Tapis adunan tadi dan masukkan labu lecek, kacau hingga rata.
3)Tuang dalam tin yang telah disiapkan tadi. Bakar selama 40 - 45 minit atau hingga masak. Kalau nak permukaannya berkerak, tambah masa pembakaran.
4)Keluarkan dari oven setelah kuih masak. Biar sejuk sebelum dikeluarkan dari tin. Potong ikut kreativiti masing2 dan hidangkan.

diet:::do or die??

"why are u so thin ahh?", tanya mokwo pada kenalan mokwo berbangsa tiong hua

"i'm stress, that's why.." jelasnye sambil dok tarik2 kulitnye yang tak brape nak ade isi

"eh how come?i'm stres too you know,but i'm fat", tanya mokwo termangu2 maukan kepastian dan nak korek rahsia dia berdiet..standing with 6 feet tall she only weighs 50kg..alamak hai selim melim..lagak gaya macam model

"maybe i'm the one with high metabolism body",jawabnye lagik sambil membetulkan spek yg hampir melurut kebawah

" i wish i have that", jawab mokwo mengharap

" lahai kak, as long as you 're happy n healthy..oklahhh",tersengih dia melihat mokwo sedikit kecewa.n actually i'm not that healthy with this kindda body

so jom diet...mengeliat2 badan mokwo dengar perkataan diet..diet without preseverence will not bring u anywhere..

daya tahan n disiplin sudah semestinye mau ade..so guys before u embark on any diet make sure you are pscyhologically ready...klau tak lupakanlah..you'll end up what we call yo-yo dieting..naik turn , naik turn kang langsung tak turun2...so as we go along mokwo akan ceritakan diet2 regime yg mokwo dak pernah cuba..semuanye berdsarkan dari pengalaman . harap2 boleh buat panduan buat semua.InsyaAllah..tungguuuuuu!

kuih peneram yg mokwo beli dr pasar malam saje je nak interprem!!heheheh

pizza norwegian

agak2 apesal lah dia namekan norwegian pizza?? gamaknye org norway dok selalu nguyah pizza cam gini kot..hemmmm(sambil kunyah pizza..dah masuk 4 slices dah nih) sedaplah pizza nih..mokwo paling suka dia punya base ..so delicious even by its own..crispy while hot, so soft n springy when it's cold..two thumbs up definitely for its yummy tummy base..topping dia seperti biaselah..ikut keaadan stok dlm peti sejuk..kali ni terlebih mewah dek kerna nak menghabiskan stok..sos tomatonye mokwo guna ready made aje, jenama prego yg dlm tin tuh..eventhough it is meant for spaghetti sauce, it is just as good as pizza topping..senang kerja..kaki ngelat no. 1!

cis yg tak brape nak ade, pupus sudah!

this slice is for mokwo's small daughter, mine should triple the size!

resepi mokwo amek dr blog ayu d budak krinting, tq ayu..lain kali memang nak ceduk lagi..byk betul resepi menarik kat sana terutama resepi kek yg canggih n luar biase!

Bahan kulit Pizza:-(Ingredients for doh)

226g tepung naik sendiri( mokwo guna 226tpg gandum+ 1 sk baking powder)

140g susu cair/segar-(140g fresh milk)

42g mentega-(42g butter)

2 sudu besar air-(2tbsp water)

1 sudu kecil yeast-(1 tsp instant yeast)

1 sudu besar gula-(1 tbsp sugar)

sedikit garam-(some salt)

Method:-

Gaul rata yeast dan gula. Diamkan sebentar hingga kembang. Masukkan bahan2 lain dan uli hingga rata. Biarkan hingga adunan naik dua kali ganda.

bahan2 kuahnya:- (Ingredients for sauce)

3 ulas bawang putih -tumbuk halus-(3 garlics grounded fine)

100g tomato puree-(100g tomato puree)

3 sudu besar minyak masak-(3 tbsp oil)

2 sudu kecil serbuk lada putih-(2 tsp pepper)

Method:-

Tumis bawang putih dan masukkan bahan2 lain. Tuangkan air secukupnya dan biarkan mendidih

Bahan2 untuk topping:-

( Ingredients for topping)

200g daging cincang-(200g minced beef)

2 sudu besar rempah kari daging-(2 tbsp meat curry powder)

1 labu bawang besar -(1 large onion)

1 cm halia-(1 cm ginger)sedikit garam dan minyak masak-(a bit of salt and some oil)

1 labu bawang besar -potong bulat-(1 large onion cut in rings)

1 biji lada labu-hiris bulat-( 1 green pepper cut in rings)

2 buah tomato -hiris bulat-(2 tomatoes cut in rings)

10 butir cendawan butang-(10 button mushrooms)

1 bungkus keju mozarella-(1 packet mozarella cheese)

Method:-

Tumbuk bawang putih,halia dan satukan labu bawang besar. Panaskan minyak dan tumiskan bahan2 yang ditumbuk.

Masukkan rempah kari daging dan garam serta daging cincang. Masak hingga kering.

Canaikan kulit pizza hingga tipis dan masukkan kedalam loyang pizza. Tusuk2 permukaan kulit ini dengan garfu. kemudian bakar hingga masak.

Keluarkan daripada ketuhar dan sapukan dengan kuahnya.

Parut keju dan taburkan sebahagian di permukaan kulit pizza tadi. Taburkan pula bahan2 lain seperti daging kisar, bawang besar yang di potong bulat, tomato, lada dan cendawan dan taburkan baki keju diatasnya.

Masukkan semula kedalam ketuhar dan bakar lah hingga kejunya garing dan bahan2 yang lain masak.

Sources:-From Berita Harian

ku ngidam non- stick pan baru...apam balikku hanguss!!!

hikhikhik...semput tau buat apam balik hanguss..harus ade kepakaran tersendiri...klau buat jual sah2 tak laku...1st n 2nd attempts are third degree burnt..tak leh nak masuk post, kerna ia boleh mencemar name baik company..hehehe..walau macam mane pun..atas kepakaran mokwo yg memang tak pakar langsung meng'kontrol' api..dapatlah jugak mokwo selamatkan beberapa keping utk berposing.tapilah bukan nak kate ape, yang hangus2 pun pun mokwo makan rase sedap tau..lemak berkrim lagik..actually mokwo masak guna kuali leper, kuali non-stick mokwo dah berpanau2....nampak gayenye kena buat usul pada pokwolah..hehehe (byk cekadak punye bini!!)

resepi asal dr joayee myr, tapi mokwo c&p fr dayang jack's blog...(ayu jek apam balik dayang..sedap mata memandang)..tq very much to all the lovely ladies!!

Resepi Apam Balik Sumber : joayee myr

Bahan-bahan ( 5 org )

2 cawan tepung naik sendiri } diayak (DJ guna tepung gandum)
1/4 cawan gula
1/2 sudu kecil soda bikarbonat
sedikit pewarna kuning (tak letak)
1 biji telur
1 1/2 cawan susu segar
1/2 sudu kecil baking powder

Filling:

1 tin jagung krim -for homemade cream corn refer to *** below
1 cawan kacang tumbuk
1 cawan gula
sedikit mentega
susu pekat (DJ tambah sendiri)

Cara-cara

# Pukul gula bersama telur hingga kembang, masukkan soda bikarbonat, susu segar, baking powder dan pewarna kuning. # Pukul lagi hingga sebati.
Masukkan tepung dan kacau supaya ianya tidak bergentel. perap 1 hr.
Panaskan pan 'non stik' tanpa menggunakan sebarang minyak, ambil satu senduk atau dua (bergantung kpd ketebalan yg disukai) dan tuangkan ke dalam pan kemudian nipiskan.
Tutup pan sebentar (ambil ler tutup periuk yg sesuai utk pan tu klu pan tak ada penutup).
Apabila setengah masak, taburkan bahan taburan tadi dan secubit mentega
Tutup sekejap, bila masak bolehlah diangkat dan dilipat dua. sapu sedikit mentega.

***homemade cream corn:
1 tin sweet corn + 1/2 cup freshmilk + 2 tbs gula+ 1 biji kuning telur + 2 tbs tepung kastard.
* masukkan semua bahan dalam periuk, masak sampai pekat, sambil lenyek2kan jagung dengan senduk atau hand blender.

kek marble

hajat di hati nak buat kek pelangi macam ika di bangkok tuh..tapi tah kemane poei nye resepi yg den salin masa dok deman ari tuh tah..barang dah dok depan mata siap nak timbang, dek semangat berkobar2 lagi membara nak membakar kek, mokwo pun mulalah selongkar cari resepi ape2 kek yg boleh mokwo try ..sebeno nye gatai tangan nak buat marbling..tup2 jumpe resepi dr gert - my kitchen snippet..resepi asal bertajuk tri colour marble cake..but mokwo tak dek byk kaler, so guna pakai jelah kaler yg ade..the cake was simply marvellous..resepi dia mokwo tengok tak lari byk dr yg macam ika bangkok nye..so sapa2 nak try di persilakanlah..sedap n buttery, and for those yang tak tau cara2 nak ber'marble'..boleh rujuk di blog hasue- i love my life ..tq so much to all!!!

Ingredients :

226 grm butter (2 stick)

220 grm sugar

6 eggs

260 grm flour

4 tbsp of milk (mokwo guna susu cair)

1 tsp of baking powder

¼ tsp salt

Food coloring – pink and greenFlavoring – mint/pandan, strawberry and Vanilla

1. Prepared a baking pan. Line the bottom with parchment paper and greased with some butter. Beat butter and sugar until light and fluffy. Add in eggs one at a time and beat until well combined.

2. Sift flour with baking powder and salt. Slow down the speed of the mixer and slowly add in the flour. Lastly add in the milk.

3. Divide batter into 3 portions. Add one portion with mint or pandan flavor and add a few drop of green coloring. In another portion add a few drop of strawberry flavor and some pink coloring. The last portion just leave it plain and add a few drop of vanilla to it. Stir well.

4. The most important part is assembling the batter in the baking pan. Drop about 3 tbsp of the better to the middle of the baking pan. Follow by the other color mix on top of each other. Proceed to do the same to the rest of the batter. Do not stir, swirl or shake the pan. The batter will spread on it own.

5. Bake the cake in a pre-heated 350 degree F oven for an hour or until golden brown. Stand cake 10 mins. in pan then tun onto wire rack to cool.