Jemput-Jemput/cokkodok/cucur Tapai Ubi

Assalamualaikum,
Dah brekfes ols??? dah!...oh bagus3x...sarapan adalah hidangan yang paling penting tauu.. ..tak elok skip brekfes..nanti badan mogok seharian
alamak ade yang posa sunatlah...Alhamdulillah....yang berposa tu, harap tutp mata lah yek!....:)..nanti tengok semua jenis makanan, terliur pulak !!

Beli Tapai dekat pasar Tani Ampangan selasa lepas....ingat nak makan dengan santan dan air gula melaka...letak ais banyak...manyak sedap oooo!...tapi kak  Nik lupa...yang akak pengidap asma.....makan ais sikit...paru2 dah start wheezing...haaai...potong stim ekk!

so dia punya belen akak terpaksa buat benda lain lah..ingat nak buat kek macam Zara buat...malaslah pulak nak kuarkan mixer...then akak ingat ari tu akak ade tengok Mat Gebu buat cucur...kita terai lah weeei!
bila dah siap.....

oklah akak suka..tapi orang lain macam segan2 jek nak makan..mungkin ade rase pait2 skit..tu yang tak brape laku...next time akak nak buat tawar2 dan cicah sambal mcm Mat Gebu punya...mesti licin kan!
so akak letak di sini pulak resipi nya ... sesiapa minat tapai..boleh cuba resipi ni..memang lembut jek cucur tuh....tq very much to Mat Gebu !!

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 cawan tapai ubi
1 1/2 cawan tepung gandum
1 1/2 camca besar gula (akak lebihkan coz akak nak buat manis skit)
1 camca teh baking powder
1/2 camca teh garam
1 1/4 cawan air
Sambal tumis untuk mencicih atau sos kegemaran anda (jika suka)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Tapai ubi dilecek halus, buang urat2nya jika ada. Masukkan ke dalam bekas. Sementara itu ayak bersama tepung gandum dan baking powder. Masukkan ke dalam bekas yang berisi tapai ubi tadi. Kacau hingga rata. 
2. Masukkan gula dan garam, tuang air sedikit demi sedikit hingga habis, sambil dikacau hingga mendapat adunan yang tidak terlelu pekat atau cair. Biarkan sekejap.
3. Panaskan minyak untuk goreng terendam. Jemputkan adunan tadi dan berhati2 jatuhkan dalam minyak panas (basahkan sedikit hujung jari anda). Atau anda boleh gunakan sudu untuk menjemput adunan tadi.
4. Goreng hingga kuning keemasan pada seluruh bahagian, gunakan api sederhana kuat semasa menggoreng. Angkat dan toskan. Buat kaedah sama untuk baki adunan. Hidangkan bersama sambal tumis atau sos kegemaran anda.

it is nice to smile..

last few days , mokwo tak masak...gantung periuk...sibuk sgt nak buat kerja lain..so yesterday gi jalan2 carik makan di pd...tapi rezki tak menyebelahi mokwo..pergi 2 restoran..keduanye tak sedap...tak pelah....terlintas sekali..rasa nyesal lak tak masak!

Cuma nye kekadang mokwo terlintas gak dlm hati, mcm mane diaorang nih buat bisness dgn masakan sebegini...kan dalm Islam berniaga harus lah jujur, ikhlas dan amanah. Entahlah, gamaknye bila dah jadik toke, money and profit come first...tapi diorang silap...bila masak tak sedap, org akan dtg sekali je...tak kn ade repeat customer...long term sapa yg rugi?

jadi bila dah tak de org tuh, jgnlah nak pi cari bomoh, guna pelaris lak...atau tuduh sapa2 hantar santau ke, pelalau ke...

so kpd sesaiapa yg mniaga makan tu , ingatlah 1st impression is the most important....jgn nak untung cepat buat ala kadar jek! tak baik tau!

kaki oh kaki

today, i'm not gonna talk about food n recepi..hanya nak share experience yg aku alami sejak dekat 4 bulan lepas. so it all begun with the wrong kind of shoes and too much of running here n there. tak perasan yg tapak kasut aku dah haus licin. so after that tumit kakiku startlah berdenyut2 seperti di cucuk duri sembilu.


berjalan, naik tangga skit, hatta masa bangun dr tido pun, kesakitan nye MasyaAllah...DIa aje yg tau. so what is the best thing to reduce pain? of course, pain killer right..jadiknye ari2lah aku amek painkiller yg strong as below:




tapi. aku nih bukan jenis yg rajin makan ubat. so klau tak makan ubat tu , berdiri skit kaki aku dah naik kebas semacam nak buat ape pun tak boleh. kat dapur tu aku letakkan kerusi, soaku takyah nak berdiri lame2. tapi usaha ku maseh sia2. sakit menjelma seperti biase.

then satu ari, adeorg rekemen aku dgn pembalut kaki nih. mahal jugak!tapi dek tak tahan sakit dah , aku try pakai jugak. Alhamdullilah, pakai dlm 1 jam je, 50% of my pain gone!

well !sekarang walaupun tak 100% hilang sakit,at least aku dah boleh buat activity kegemaran ku seperti masak n makanlah , ape lagi!!!!! i feel so relief!!!