tart telur

Asssalaamualaikum,
Hari Ahad, hari santai, hari salin resepi.....tulis panjang2 kang tak dak sapa nak baca...so straight to the point lah...

pesan akak..buatlah shell tu awal2, lebih pun tak pe...so senang skit masa nak menuang kastadnya

 resipi dari Footpage madiha...tapi akak dah ubah suai sedikit dia punya kastard..mengikut bahan2 yang ada dlm gobok akak
untuk step-by step kulit tart , boleh pergi ke blog Kak Yah di SINI

TART TELUR

Bahan Pastri
125 gm butter
60 gm gula icing
1/2 biji putih telur
1 biji telur merah
220 gm tepung gandum
1/2 sudu teh esen vanila
1 sudu besar susu tepung (kak nik tambah)

Semua bahan di atas diadun hingga menjadi doh.kak nik timbang 15gm dan bentukkan bulat2,sebelum Bentukkan doh dlm acuan
. cucuk2 dengan garpu dan bakar selama 8-10 minit atau separuh masak pada suhu 175'C.

bila dah masak...kastad jadi mcm mendak...walhal dlm oven , kembang kemain lagik!

resepi kastard yang asal..sila klik SINI tapi bila buat , akak dapat lebih banyak sangat so.akk kurangkan dia punya kuantiti

Bahan2 Kastard telur

150ml susu cair
2 biji telur A
3 sudu besar gula pasir-kisar halus
1/2 sudu kecil esen vanilla


 Dengan menggunakan whisker, masukkan campurkan semua bahan. Kacau perlahan-lahan sahaja. Kemudian tapiskan.

Masukkan adunan ini ke dalam tart yang separuh masak tadi dan bakar selama 15-20 minit pada suhu 175'C. Sejukkan sebelum dialihkan dari acuan.

alang2 dah menge-tart...kita buat lah sampai 6 adunan...loose akak punya skru pinggang tau!

blueberry cheese tart

seseorang meminta pandangan mokwo utk menyelesaikan masaalah seorang remaja yg memang betul2 mendatangkan masaalah..bukan saja pd dirinye..malah pd orang yg serumah dgn nye sekarang..
bagi mokwo remaja yg bermasaalah nih harus di pulihkan jiwa dan akhlak nye dgn menerapkan didikan agama Islam yg sempurna..klau mak bapak tak mampu nak buat, hantar aje dia ke pusat pemulihan akhlak yg ada...

adat orang bertanya, mokwo akan mejawab....tapi mokwo cukup tak suka bila pandangan dan jawaban kita, di kritik dan di'kondem' habis2san sebelum mendengar penjelasan yg sepenuh nye..tadi tanya kita..huh!!
lagi satu, mokwo juga cukup heran..orang kita nih bila ada masaalah mengapa perlu mengambil pendekatan sekular as our first line option??? tak yakinkah kita pada cara2 yg digariskan oleh agama kita ie Islam..kata aje Islam is our way of life...tapi bila nak buat sesuatu, Islam jadi out-dated...mau aje mulut lancang mokwo tanya pd mereka2 itu samaada mereka2 itu masih Islam atau tidak???hemmmmm

so budak tuh dah sampai tahap merompak rumah orang dah, pun masing2 masih ambil tindakan 'wait-n-see'..ini pendekatan ape nih..sekular tak, Islamik jauh sekali...hemmmm...I'll rest my case!!!!

mokwo geramm memanjang lately...so bila dah  geram...baking adalah benda yg paling berfaedah utk di buat...grrrrr..this time around, cubalah something yg mencabar..memang mencabar betul !!!huhuhu..
start pukul 8 pagi abih pukul 3 ptg....lenguh pinggang adeh..deh..deh!!!

tapikan bila dah masuk mulut...heemmmmm...tak tau nak cakap ape!! i'm glad i made this...hilang segala geram n kecewa yg terbuku di jiwa...hahaha...this tart is sooooo  soothing!!! yang penting lagi org tersayang..pokwo n anak2 jugak menyukainye....with that..put my mind in peace!!

nih ape corak pun tak taulah..hanya mampu canting2 skit..sekali pandang mcm corak starfish tengah joget lambak pung ade!!

resepi yang mokwo kopi pes dr umah hana -hana's family..kata nye resepi asal dr alex goh..memang sedaaaap sangat!!! tq very much ina!!


Bahan-bahan


200gm butter

100gm gula aising

1/4 sudu teh esen vanilla

bahan B

1 biji telur

bahan C

420gm tepung - hana kurangkan 20g

1 sudu besar susu tepung

Cara-cara

putar A hingga lembut. tambahkan B n putar lagi hingga gebu.

masukkan C n gaul sebati. tekan dalam acuan tart , cucuk2 permukaan ngan garfu n bakar pada 190'c selama 15min.



Filling

bahan A

250gm cream cheese

50gm gula

25gm butter

bahan B

1 biji telur

bahan C

25gm whipping cream

bahan D

20gm tepung

*hana tmbh lemon jus

blueberry filling

Cara-cara

Pukul A hingga licin n gebu. masukkan B n pukul sebati. tambah C n pukul sebati. masukkan D n campur rata. tuang dalam kulit pastry tadi, letak sedikit blueberry filling n bentuk corak sedikit. bakar pada 200'c selama 10-12min.


i really love to savour the taste..bit by bit....yummmy!!!!