ayam goreng cili asam

salam ahad semua...(hopefully my posting can successfully be published on sunday, hehehe)..tengah basuh kain ke tuh? ke basuh umah..ke basuh carpet cam jiran sebelah kanan mokwo...seorang cik gu..rajin betul dia! tiap2 bulan mesti ade aje nampak karpet, langsir yg akan di sidai nye...skodeng ehh jap..tapi mana tak nampak..dia sidai pun atas pagar yg menjadi border antara umah mokwo dan umah nye...rajin cik gu nih!kekadang tuh..mokwo berangan2 juga..kalau lah mokwo jadi cik gu mungkin kah mokwo akan serajin itu...aaahhh mana bisa kan! mokwo will always be mokwo...lagi pun kat umah mokwo nih...karpet pun tak de ! hehehe

dah! dah! jgn dok jadi mak joyah lak..bz body hal umah tangga org..masuk dapur masak lagi best...kain baju pun masih bertimbun tak basuh lagik! errrkkk alamak! nampaknye tak dapatlah mokwo nak zzz sat gi.. bercakap pasal zzz nih, semalam mokwo dok melangut depan tv nengokkan akademi fantasia finale..half way through boleh tertido laaa..either the show was soooo boring or i was so tired last night...!!!

enough tv and zzz, back to mokwo's kitchen ahahh...ayam goreng besa2, sonang2 tapi cukup menyelerakan..makan ngan nasik panas2 di 'gu' kan ngan lauk sayur bayam masak air...fuhhh! simple2 udah lee..ari ahad patut2 org cuti..dapur pun nak cuti gak..kan!...hehehhe

cili ketuk terpaksa mokwo buh asing, coz si amny will only eat chilli-free dishes..senang skit,klau tak nanti terpaksa nak masak lauk asing
bahan2:
1 ekor ayam- potng, basuh rendam dlm air cuka for 15 min
1 labu bawang besar*
5 ulas bawang putih*
1/2 " halia*
1 batang serai*
garam secukupnye
4 helai daun limau purut- buang tulangnye n hiris nipis2
1 sudu besar tpg gandum
1 sudu besar tpg jagung
1 sudu besar tpg beras

cara2:

1. kisar bahan2 bertanda *
2. basuh ayam dan tus
3. gaul ayam bersama2 bahan kisar,garam, daun limau purut dan tetepung
4. perap for 1 hr
5. goreng dlm myk terendam

sos cili asam:

1 biji lemon- perah amek jus nya

10 biji cili api - tumbuk

beberapa titik sos ikan

gula skit

cara2:

1. campur semua bahan. kacau till gula larut
2. tuangkan atas ayam yg telah di goreng tadi semasa panas2