pizza...again n again!

tangan tuh adalah ihsan dr kakak, model setia mokwo yg tak berbayar!

sedaplah jugak sebb mokwo buh topping udeng2 kali nih..dan ditambah black olive yg baru mokwo tau kewujudannye di pasaraya tesco..jakun betul!

resepi base pizza yg mokwo ambil dr resepi pineapple pizza frm blog ummi-home sweet home..resepi asal ummi kata adalah dr kak nis..tq ladies for sharing this lovely recipe!

Bahan (Base - 2 keping sederhana besar)
300 gm tepung gandum/tepung roti (*ummi guna tepung roti)
200 ml air
15 gm gula
4 gm yis (1 1/2 sudu teh)
25 gm shortening
1 sudu teh garam
1 sudu makan susu tepung

Cara-Cara:-
Masukkan kesemua bahan dalam breadmaker, pilih menu doh. (*ummi campur semua bahan kecuali air dan shortening..gaul rata, masukkan air dan uli biar lembut. Masukkan shortening..uli lagi hingga doh tidak melekat pada mangkuk). Keluarkan dan tumbuk-tumbuk doh. Biarkan 10 minit. Kemudian canaikan dan masukkan ke dalam pizza pan. Cucuk2 dengan garfu.

toppingnye:

300gm udang- buang kulit

1 labu bawang besar-hiris

2 ulas bawang putih- cincang

3 biji tomato-buang biji n kisar

1 sudu kecil lada itam kisar

1 sudu kecil oregano kering

beberapa biji black olive- hiris

cheese mozarella and parmesan secukupnye

garam dan gula secukup rasa

cara2nya:

-tumis bebawang hingga terbit bau

-masukkan tomato, garam,gula, lada itam.goreng till agak pekat

-masukkan udang..renehkan hingga udang masak.sejukkan

-sapukan topping atas pizza base

-tabur cheese dan black olive..bakar pizza till masak

ayam goreng cili asam

salam ahad semua...(hopefully my posting can successfully be published on sunday, hehehe)..tengah basuh kain ke tuh? ke basuh umah..ke basuh carpet cam jiran sebelah kanan mokwo...seorang cik gu..rajin betul dia! tiap2 bulan mesti ade aje nampak karpet, langsir yg akan di sidai nye...skodeng ehh jap..tapi mana tak nampak..dia sidai pun atas pagar yg menjadi border antara umah mokwo dan umah nye...rajin cik gu nih!kekadang tuh..mokwo berangan2 juga..kalau lah mokwo jadi cik gu mungkin kah mokwo akan serajin itu...aaahhh mana bisa kan! mokwo will always be mokwo...lagi pun kat umah mokwo nih...karpet pun tak de ! hehehe

dah! dah! jgn dok jadi mak joyah lak..bz body hal umah tangga org..masuk dapur masak lagi best...kain baju pun masih bertimbun tak basuh lagik! errrkkk alamak! nampaknye tak dapatlah mokwo nak zzz sat gi.. bercakap pasal zzz nih, semalam mokwo dok melangut depan tv nengokkan akademi fantasia finale..half way through boleh tertido laaa..either the show was soooo boring or i was so tired last night...!!!

enough tv and zzz, back to mokwo's kitchen ahahh...ayam goreng besa2, sonang2 tapi cukup menyelerakan..makan ngan nasik panas2 di 'gu' kan ngan lauk sayur bayam masak air...fuhhh! simple2 udah lee..ari ahad patut2 org cuti..dapur pun nak cuti gak..kan!...hehehhe

cili ketuk terpaksa mokwo buh asing, coz si amny will only eat chilli-free dishes..senang skit,klau tak nanti terpaksa nak masak lauk asing
bahan2:
1 ekor ayam- potng, basuh rendam dlm air cuka for 15 min
1 labu bawang besar*
5 ulas bawang putih*
1/2 " halia*
1 batang serai*
garam secukupnye
4 helai daun limau purut- buang tulangnye n hiris nipis2
1 sudu besar tpg gandum
1 sudu besar tpg jagung
1 sudu besar tpg beras

cara2:

1. kisar bahan2 bertanda *
2. basuh ayam dan tus
3. gaul ayam bersama2 bahan kisar,garam, daun limau purut dan tetepung
4. perap for 1 hr
5. goreng dlm myk terendam

sos cili asam:

1 biji lemon- perah amek jus nya

10 biji cili api - tumbuk

beberapa titik sos ikan

gula skit

cara2:

1. campur semua bahan. kacau till gula larut
2. tuangkan atas ayam yg telah di goreng tadi semasa panas2

donut nasik

mempelbagaikan kegunaan nasik..bleh buat roti dan donut jugak! sedap dan lembut..adunan nih dapat skit je tau! kalau kat rumah tuh memang ramai peminat donut..di syor kan buat lebih! selamat mencuba.....

bahan2:

bahan A:

1/2 cawan nasi (60grm)

70ml air suam

bahan B:

1 cawan tepung roti/ gandum

2 sudu besar susu tepung

1 sudu kecil yis instant

2 sudu besar gula pasir

1/2 sudu kecil garam

bahan C:

1 sudu kecil marjerin

Cara2:

• kisarkan bahan A
  
• satukan bahan B dlm mangkuk adunan. masukkan bahan A
  
• uli sampai sebati. atau sapa yg ade food processor or BM bleh masukkan aje dlm nye
  
• masukkan bahan C dan uli lagi till kenyal. kalau adunan sedikit lekit..bleh tambah 1 sudu kecil tepung gandum
  
• tutup adunan dgn kain bersih dan biar naik 2 kali ganda or lebih kurang 1 jam
  
• tumbuk2 adunan dan canai terap dgn acuan donut
  
• jika susah nak terap, sapu sedikit minyak pd acuan dan tangan
  
• letakkan donut pd dulang yg dah di lenserkan dgn minyak dan biarkan naik kembung elok for 1 hour lagi
  
• goreng terendam menggunakan api yg sederhana
  
• sejatkan dan buh lah topping choc ke, gaul gula ke...ape2 lah yg berkenan dek ati!

sotong masak kuali

masa sekolah dulu, subjek SRT (sains rumahtangga) bukanlah subjek kegemaran mokwo..di tambah pula dgn cik gu yg garang, selalu je membuat kan mokwo hilang ingatan ketika meletakkan garam dlm masakan. sudah nye masakan mokwo selalunye berakhir dgn rasa masin yg terlampau.mana tak dapat markah nyawa2 ikan!..hehehe..but at least cik gu baik gak ati nak luluskan mokwo..tq cik gu nik asiah!

mokwo lebih suka subjek fizik..suka sebb masa cikgu tuh ngajar memang tak de harapan kitaorang nak tido... suara dan semangatnye ketika mengajar, kalah anwar ibrahim berucap..cukup lantang,cukup berkobar2..lagi satu daya tarikannye ialah rambutnye yg hampir pupus, akan berayun2 melambai tiap kali beliau bergerak..cukup mengasyikkan! tq cik gu rahim!

satu lagi cik gu yg menjadi pendorong mokwo ialah Dr sham..pensyarah masa mokwo di uni dulu. beliau telah berjaya membuka minda dan mata mokwo utk pergi lebih jauh dlm hidup mokwo. seorang gadis kampungan yg miskin dan selekeh nyatanye bukan lah satu2nye pilihan yg mokwo ada..... 'explore, grab any good chances in your life, work harder and everything is possible.Insya-Allah!'..kata2 hikmat itulah yg selalu dinyanyikan di telinga mokwo setiap kali mokwo kata "I want to quit study n go home tanam jagung!"..tq Dr Sham..budi baik cik gu2 semua hanya Allah sahaja yg dapat membalasnye!

resepi nih sebenarnye di masak dgn ikan.tapi memandangkan dlm peti sejuk, makhluk Allah ini je yg ade.mokwo bantai aje deh! takut peram lame2 kang terberanak lak dlm esbok, baik mokwo buat rescue 911 sotong nih! resepinyg mokwo c&p dr blog chik mimi-qaseh abadi...memang sedap!

bahan2nye
1/2 kg ikan kembung (ikan cencaru, selar @ tongkol pun sedap)-mokwo guna sutun pun sedap!.
4 sudu besar lada boh / cili giling
* 3 biji bwg merah
* 3 ulas bawang putih
* 1/2 inci halia
* 1/2 inci kunyit
* 1/2 inci lengkuas
* 2 btg serai
1 sk halba( mokwo guna 1/2 sudu kecil jek!)
1/3 cwn santan pekat
2 sb air asam jawa
garam, gula and perasa

Cara-cara
Ikan dibersihkan dan digoreng. Ketepikan ikan yg telah siap digoreng.
Kisar bahan bertanda *. Dgn menggunakan lebihan minyak goreng ikan tadi (keluarkan sikit minyak kalau byk) tumis bahan kisar hingga naik bau.
Masukkan lada boh tumis hingga garing.

Masukkan air asam jawa n halba. Jika tumisan agak kering boleh masukkan sedikit air.
Masukkan ikan yg telah digoreng tadi juga santan. Akhir sekali masukkan garam, gula n pak aji. Siap utk dihidang. Selalunya saya suka mkn lauk ni keesokan hari, lagi sedap.

Source: Che iza Myr ..tq very much!

roti jala

cicah kuah sardin!!


still can maintain ayu menunggu utk dipadankan ngan susu pekat!
projek menjala di daratan..mcm2 rupa bentuk jala ade..jamu mata yeh..then meh tengok resepinye..mokwo mkan ngan sardin jek..yg kaler pink tu pulak...anak2 dara punya roti jala yg di makan bersama susu pekat manis...seksa gak nak menjala bentuk nih..tapi bila dah buat rasa mcm tak leh nak stop lak..heheh..tq to all those yg dah contributed the creative ideas like hana , ika, lemongrass,azie,ummi zai kuantan, nor gganu and maz bahrain
below was the pic of self-made mould that mokwo used..kenal dak botol ape?..nampak dak lubang kat penutup botol tuh? kahkahkah..jimat gitu!!!..botol mayo yg dah di beli, lobang dia megalah lobang idung gajah..besar sgt! tu lah sebb..ni semua idea dr maz bahrain ..penutup botol mokwo tebuk ngan paku yg telah di panaskan...tekan2 skit till dpt size lubang yg diingini..........

tq maz!



so this was the recipe that i had used:

roti jala:

2 cawan tepung gandum
2 biji telur
1 3/4 cawan air
1/2 cawan susu cair
garam secukup rasa


cara:

-campur ke semua bahan2 dan mix dgn hand whisk sampai tak berbintil

- guna non- stick pan or kuali leper yg telah di sapukan dgn minyak

-maka mulalah menjala yek!

utk cara menjala nya sila klik di sini! tq min n azie!

chapati

di sebabkan dah buat daging kandar kenalah ade lawannye..biasanye pokwo tak suka makan nasi n daging..so mokwo buatkan dia chapati nih..ringkas n simple aje..chapati kan sedap klau makan panas2..bila dah sejuk ade kureng skit dan kering jadiknye!
bahan:
2 cawan tepung atta
3 sudu besar myk sapi
200ml air
garam secukupnye
cara2:
-gaulkan semua bahan hingga jadi doh
-rehatkan doh for 15 minit
- bahagikan doh menjadi bulat2 yg kecil
-canai nipis dan bakar atas non-stick pan
please take note:
resepi di atas telah diedit pd 22/05/10..disebbkan resepi sebelumnye mcm tak dek ISO jek! harap maklum

daging kandar

dah buat resepi nih ngan ayam maupun daging..memang sedap betul terasa ke'mamak'kannye..hhehehe..tapi mokwo paling suka yg di masak ngan daging..sedap..resepi mokwo c&p dari blog hana yang mengambilnye pula dari kak.asma myr..lepas nih tak perlu lagi mengidam kuah kandar dr restoran nasi kandar kayu itu!

Bahan-bahan
1/2 kg daging
6 ulas bawang putih/1 inci halia(tumbuk/blend)
2 sudu besar kicap pekat maggi
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos cili
2 pkt serbuk kari daging babas(1 1/2 pun boleh)
1 labu bawang besar(dimayang)
1 ulas bawang putih (dimayang)
KUlit kayu manis dan bunga lawang
sedikit daun kari
garam dan perasa

Cara-cara
-daging dibersihkan hiris dan direbus(simpan air rebusan)
-Tumiskan bawang besar,bawang putih,kulit kayu manis dan bunga lawang hingga naik bau.
-Masukkan bawang putih dan halia yang ditumbuk halus dan juga daun kari.
-Kemudian masukkan campuran rempah tadi(kicap pekat,sos dan serbuk kari).kacau sebati.
-bila dah sebati kuah masukkan daging dan air rebusan daging.
-Masukkan garam dan perasa.kacau lagi
-Perasakan dan masak lah sehingga kuah menjadi pekat.
-sesuai dimakan dengan nasi dan roti

chicken cordon bleu

susah tak nak jadi ibu?..jadi ibu sahaja bagi mokwo tak lah sesusah mana, ngandung lepas tu beranak ...dah cukup syarat nak jadi ibu... tapi klau nak jadi ibu yg baik itulah yg paling mencabar..anak2 di zaman sekarang jauh bezanye dgn ketika kita masih kanak2 dulu..prinsip 'listen n obey' yg di guna pakai kebanyakkan ibubapa 40 tahun dulu sudah cukup berkesan, sekarang 1 patah kita kata, alasan dr anak2 akan berpuluh2 patah...menetapkan sesuatu rules mesti ada reason2 yg cukup kuat, klau tak ia akan dipersoalkan anak2..nak2 bab yg berkaitan dgn solat 5 waktu...cukup seksa jiwaku nak pantau anak2..kekadang sampai nak kena berkejar dgn rotan bila sahaja masuk waktu solat!

resepi chicken gordon blue , ambil dr blog mamafami..mokwo gandingkan dgn kuah sweet n sour jek!

sungguh challenging bila tang nak masukkan sosej tu dlm ayam..bila goreng lak meleles kuar cheese yg kat dlm..huhuh..tapi rasa nye sungguh berbaloi2..sedap! everybody gives 2 thumbsup! time makan pun kan.. kekadang kena pegang rotan jugak...sebb dok bergaduh kat meja makan...hish!hish!hish!..sabau jelah aku!

tq mamafami yg glamer amer tuh! mokwo c&p dari blog mama! kalu nak tengok complete set boleh pergi umah mamafami yeh!

CHICKEN CORDON BLEU

Ingredients :

2 pieces of chicken breast

2 sausages

2 pieces sliced cheese

salt

pepper

oyster sauce

flour

egg ~ lightly beaten

bread crumbs

oil for deep frying

Method :

1. Clean chicken breast. Wrap the sausage with the sliced cheese. Make a slit in the middle of the chicken and insert the wrapped sausage.

2. Rub the chicken with salt, pepper and oyster sauce. I marinate for 2 hours.

3. Coat the marinated chicken with flour.

4. Dip in the egg.

5. Roll into the bread crumbs.

6. Fry till golden brown.

popcorn

2,3 ari yg lepas..nilah projek mokwo n anak2...suka tengok amny sama2 melompat bila popcron meletup2...dia jugaklah yg makan byk sehingga pagi tadi mintak lagi dibuat utk bekal breakfast..resepi yg mokwo c&p dari aludra myr..memang tak syak lagik menjadik nih..sedap di makan kosong atau di salut karamel..ada sedikit editting pd kuantiti bahan2yg mokwo paparkan di sini..klau nak resepi asal bleh tengok sini..tq aludra!

bahan2:
2 sudu besar marjerin
4 sudu besar minyak masak
1/2cawan jagung kering secukupnya

Tambah Karamel [Optional]
1 sudu mentega/margerin
5 sudu besar gula pasir (ikut suka/byk mana pop corn yg ada)

Tambah Coklat [Optional]
60 - 80 gram coklat bar (ikut suka/byk mana pop corn yang ada)

cara-cara
Panaskan mentega dan minyak dalam periuk. Api tu pulak, mula2 guna api kuat untuk panas kan minyak& butter dalam 2 minit lepas turun kan api sedikit.
Masukkan jagung menutupi dasar periuk. Tuang jagung rata dan sama paras dgn minyak & butter yg dah cair tadi. Tutup periuk tadi.
Tunggu beberapa minit, anda akan dengar bunyi "pop".."pop" dgn rancak. Bila bunyi dah berhenti, cepat2 keluarkan pop corn. Pop Corn boleh dapat penuh satu periuk..
Taburkan garam secukupnye..(kalau nak buat karamel tak payah tabur garam)
Ni rupa jagung kering tu..

Untuk Karamel [Optional]

Cairkan mentega dengan gula hingga cair dan bertukar warna coklat. Matikan api dan masukkan popcorn dan gaul sekata cepat2. Hati2 sebab karamel tu panas boleh melecur kalau kena tangan yea.

Untuk Coklat [Optional]
Cairkan coklat guna double boiler. Tutup api dan gaulkan dgn pop corn yg dah disalut karamel. So ni jadi caramel popcorn bersalut coklat.

kad dari ros @ JMC

kad ini mokwo ambil dari blog ros, jintan manis.com...TRIMA KASIH BYK2 ROS..moga ros selamat menjalani waktu2 mengandung yg penuh dugaan dan cabaran..dan moga ros di permudahkan Allah semasa nak bersalin nanti yek! InsyaAllah! banyak lagi kad2 yg mokwo nampak kat blog kawan2 yg lain...bukan tak sudi yeh..tapi sememangnye tak sempat nak ambil..mintak maaf byk2 yeh kawan2..harap tak ada yg ambil hati!

sememangnye hari ibu nih udah lama jugak mokwo tak nyambut nye...justeru hubungan antara mokwo n mama mokwo sudah hampir 5 tahun agak renggang...mama kali nih mengambil masa yg terlalu lama utk merajuk, biarpun bermacam2 perkara mokwo dah lakukan utk memujuk..

sebulan lepas ada jugak mokwo menyuarakan hasrat utk pulang ke kampung, tapi sampai sekarang mama n papa masih diam membisu seribu bahasa...dan mokwo akur dgn jawapan itu...

menangis pun tiada guna, mokwo tidak punyai time machine, utk mengubah apa yg telah berlaku..ketetapan Allah itu telah tersurat sejak azali lagi..dan sebagai hamba-Nya, mokwo harus redha dan ikhlas menerima takdir-Nya, biarpun secara kasar nye nampak terlalu buruk buat mokwo..kita tak taukan, sebenarnya yg buruk itulah yg terbaik bg kita

utk mama dan papaku..aku berdoa pd Allah moga kalian akan sentiasa mendapat limpahan rahmat dan kebaikan..trimakasih kerana telah mengajar anak mu ini erti sebuah kesabaran!

SELAMAT HARI IBU BUAT SEMUA!!!

kuih paung goreng

selama setaun mokwo menetap di gong badak trengganu, tak pernah mokwo jumpa kuih nih...or mokwo yg tak adventurous...tup!tup!mokwo jumpa resepinye kat blog hanieliza..sebenarnye blog kak liza nih dah lama betul mokwo ikuti..blog beliau jugalah blog masakan pertama yg mokwo kunjungi..dan dr blog beliau baru lah mokwo tau rupanye ramai betul food bloggers , yg menghidangkan beraneka jenis resepi utk tatapan dan cubaan semua. sekarang kak liza sudah meletakkan diri beliau sebaris dgn celebrity chef yg lain...hebat dan tahniah!...beliau memang rajinnnnnnnnnn dan berkebolehan! tapi food2 bloggers yg lain pun ape kurangnye..sama jugak hebatnye!

di sini mokwo terpaksa edit sendiri resepi utk kulitnye sebb resepi asal dr kak liza menggunakan kuantiti yg byk utk mokwo sekuarga..utk resepi asal bleh lihat kat sini...sedap gak kuih nih sesuai benor lah dgn tekak veteran mokwo nih!..utk inti dan cara2 mokwo kopi pes dr blog kak liza! tq yeh!

PAUNG GORENG

Bahan2:

2 cwn tepung pulut

3 sudu makan tepung gandum

1 cwn air-mokwo lebihkan skit kira2 1 sudu makan

sedikit garam

minyak untuk menggoreng terendam

Bahan Inti

5 ekor ikan selayang

5 ulas bawang merah [hiriskan]

1 cawan santan

3 cm halia [hiris]

1 s/k halba

1 sudu kecil lada itam- tumbuk

1 s/k gula

garam secukupnya

Cara membuat:

1. Ikan direbuskan dan sejukkan.

2. Ambil isi ikan dan hancurkan.

3. Masukkan semua bahan dalam kuali dan masakkan sehingga agak kering. Sentiasa kacau supaya tidak hangit.

4. Gaulkan tepung pulut dan tepung gandum bersama air.

5. Ambil sedikit dan bulatkan. Masukkan inti ikan dan bulatkan semula.

6. Gorengkan dalam minyak yg banyak dengan api paling perlahan.

7. Bila nampak keperangan angkat dan toskan minyak.

masak lemak tempoyak ikan tengiri

salam kembali siaran semua...Alhamdulillah, ari nih masa mokwo agak lebih renggang dr ari2 biasa..jadik sebelum kesibukkan, mokwo amek kesempatan inilah utk update blog..sayangnye masih belum boleh sempat jenjalan2 ke umah kawan2 lain lagik..klau dapt ziarah pun nak 'shout' ape2 pun masih tak nyempat..kekadang line ternet yg menjadi sedikit slow melow, banyak membantut keinginan mokwo utk jenjalan ke blog lain..ditambah kesihatan anak2 lately ibarat mcm org lumba lari berganti2, amny ok kakak lak demam, kakak dah ok, amny lak demam..dua2 dah ok mokwo lak yg ko!...hehheh

dekat area mokwo sekarang tengah hot demam denggi........beberapa org kenalan mokwo dah mengidap penyakit nih dan dah beberapa orang jugak yg masuk sepital..so memang kena take extra precaution...jam 5.30 pm sudah siap2 kena tutup jendela umah,longkang2 depan umah kenalah ditabur abate(ubat utk mematikan jentik2)..kawasan di sekitar umah mokwo memang tak de masaalah sebb sekelilingnya nya udah di simen, tapi mokwo cukup risau kawasan belakang jiran umah mokwo yg dah jadik cam hutan amazon..nak tolong bersihkan, pintu pagar berkuncilah pulak...hopefully depa come back soon!

berbalik kepada resepi ari nih, lama dah mokwo tak makan gulai tempoyak nih..ari tuh terajin bangun awal , bertandang kat pasar tani..ternampak lak tempoyak yg disusun bertingkat2 dekat satu gerai nih..sungguh menggoda betul baunye! lalu terbeli lah barang sebekas tempoyak itu..balik umah dah termenung nak masak ape dgn tempoyak tuh! last2 my neighbour bagi suggestion utk masak lemak!..almaklumlah org nogori...masak lemaklah yg paling femes! kata jiran mokwo, resepinye sangat mudah..hanya berempahkan segenggam cili api dan sedikti kunyit..dah! woyooo...tak tercabut kepala ke kepedasan...mokwo cili2 api nih surrender siang2 lagik!so meh tengok resepi yg cukup mudah n simple...

bahan2:

1 ekor ikan tengirri- siang dan hiris( berat dlm setengah kilo)

2 " kunyit- tumbuk

5 biji cili api yg ijau punya- tumbuk( klau sapa yg bleh tahan pedas, bolehlah buh byk2)

2 biji cili merah- potong kasar

1/2 kiub ikan bilis knorr

1 sudu besar tempoyak

1 cawan santan cair

1 cawan santan pekat

garam dan gula secukup rasa

cara2:

-masukkan santan cair dlm periuk, masukkan bahan2 tumbuk, kiub ikan bilis dan tempoyak

-biarkan mendidih seketika. kemudian masukkan ikan dan santan pekat

- perisakan garam dan gula nye..kacau gulai sentiasa supaya tidak berkeladak

-bila ikan dah masak bolehlah di hidangkan

award dari ayu-curlybabe satisfaction

haaah this award was granted to mokwo sometimes last week..i think..baru ari nih nak gantung..tq very much ayu for your thought...eheeh betui ka blog mokwo interesting?...jap,jap nak perasan skit..heheh
mokwo mintak maaf yeh ayu sebab mokwo tak dapat nak amek questionaire yg disertakan sekali...lately terlalu bz dgn angka dan kira2...sampai naik juling bijik mataku..
anyway thank you very much to ayu..may this friendship last forever...InsyaAllah...!

pancake susu mudah

salam semua...........lamanye tak bersiaran, sehari bagaikan sesaat masa mokwo nih...terlalu cepat berlalu, tapi kerja yang bertimbun umpama tak de kesudahannye..kalau nengokkan anak2 buah tuh...yg dulu kecik alus bak ranting kayu kini dah membesar jadi orang bujang atau anak2 dara..akan masuk univ another 1-3 years pah tuh kerja jap..then kawin..lepas kawin sure get anak2 yg akan menjadik cucu2ku..by that time..gelaran mokwo really suits me perfectly...huhuhuhu!

well meh crite pasal resepi lak..lately mokwo hanya pilih resepi yang mudah2..cepat dimasak, sedap di makan..nak buat yang complicated, tunggu weekend baru boleh!

resepi pancake yg lembut, gebu dan lemak mesra..ahak!..nak sedap, makan mesti nak berlemak2..klau yg health concious tuh bleh lah ganti susu fresh ngan low fat milk yeh..adjust2 lah sendiri ikut kesesuaian masing2

baru mokwo dok tercari2 asal usul resepi nih, dlm blog Trick and treat pun ade...bahan2 sama cuma quantity bahan2 tak sama...so mokwo buh sini that the origin of the recipe is still unknown

bahan2:

1 1/2 cwn tepung gandum

2 sudu besar gula

1 sudu kecil yis instant

1/2 sudu kecil garam

1 telur A

2 cwn susu fresh (mokwo guna susu cair)

1/2 sudu kecil vanilla esen

cara2:

-tepung, gula, yis, garam, satukan dlm mangkuk adunan

-pecahkan telur, masukkan susu dan vanilla..kocok dgn hand whisk hingga tidak berbintil

-perap 20-30 min..adunan sudah sedia digoreng bila ade naik buih2 kecil sedikit atas permukaan

-kacau adunan skit. panaskan non-stick pan, api sederhana dan tuangkan 2 sudu besar adunan

-bila dah nampak buih2 di permukaan, terbalikkan pancake..tunggu till masak sepenuhnye

-pancake yg tak berapa manis sesuai utk di hidang dgn berbagai2 topping..nak makan saje pun boleh!