homemade mayonnaise

lepas kena putar..mokwo guna FP yang kecil jer nih..berkapasiti hanya 0.8L yang berusia 14 tahun..dah anak dara dah FP ku!!

 Thanks Allah for the food processor (FP)!!! :D
sepanjang 14 tahun memiliki FP , baru sekali nih mokwo buat mayo.. simple sungguh rupa pembuatan nya
bukan sahaja  senang..malah begitu menjimatkan dan rasa dia lebih sedap berbanding dgn mayo yang di beli...so kepada sesiapa yg berniaga burger tuh..lepas nih bolehlah buat mayo sendiri yek...sure lebih ummmph!!/hmm

resepi mayo nih menghasilkan warna mayo yang lebih kekuningan sebab penggunaan telur kuning di dalamnya..agak2 kalau nakkan mayo yg lebih putih, boleh lah masukkan putih telur sekali...tapi mokwo tak try lagi cara gini..
lagi satu kalau nak buat mayo seendiri ..janganlah buat banyak2..kang tak habis..rosak lak, buang sesaja...mayo yang di buat sendiri tanpa bahan awet..sure lah tak tahan lama..kan!

resepi di bawah, mokwo google from d ternet ... edit here n there to suit my taste...memang jadik mayo !!!
so have a try yeah, make sure to follow those procedures very2 closely!

scrapping out d mayo...adunan kental sekata

2 biji telur kuning √

2 sudu besar jus limau nipis √

½ sudu kecil gula √

garam secukup rasa √


lada sulah jika suka..buh cajun pun boleh √

 1 cawan minyak masak ( mokwo guna ½ cawan minyak sawit n ½ cawan minyak olive )

1 sudu besar air (kalau nakkan mayo yang lebih cair )

cara 2: ( malas nak translate daaa )

1. masukkan bahan yg bertanda √ dalam food processor yang telah di pasang dgn blade
2. and buzz 15 seconds . Now, with motor running, slowly drizzle in 1/4 teaspoon of  oil at a time.(at this point, much patience is needed to form a consistent emulsion ..so don't ever rush in...otherwise your mayo will end up being runny...jadi kuah lerr!/blurr )
3.  As mixture begins to thicken, continue adding oil in a fine steady stream, alternating with  water until finish.
4. Stop motor and scrape mixture down from sides of blender cup or work bowl as needed. 
5. walllah..one cup of freshly made mayo is ready..please keep the remaining in fridge. it should last for a week ...
6. now its time to clean the FP!!!!...hukhuk..bercinta sungguh! /floor

**bila guna FP..dekat corong atas tuh memang ada inlet/tempat khas untuk masukkan minyak..please free   to   explore yur own FP

ready utk simpan dlm fridge..sedikit seksa nak ngambik gambo mayo nih...sampai kamera cap senapang mokwo tercelup skali..huhu! sib baik tak lemas!!

Assalam semua !!

/hihi... knock, knock, knock anyone home ???

just testing my icons...can read more about it over here just in case if anybody is interested..add more fun to yur posting!!

/wahaha...seronok tak hingat!!