belajar buat roti..basic bread!

lama tak buat roti...malas..nak menunggu the whole process..feels like very pain stacking since mokwo can  be in the house more than 3 hrs only at night..after 11pm..huhuhu..so this roti habih buat dekat pukul 2 pagi...fenat nye!..sib baik mokwo uli ngan food processor jek! klau tak ..tak taulah..sure bersujud atas roti tuh kemengantukkan!

resepi amek dr blog cik timah-topsy turvy mum..yg cukup menggeletek jiwa klau baca dia punya entries!

crust kat luar tuh memang semacam je kerasnye tapi roti yg dlm putih tuh, texture ala2 kek sepang..mungkin mokwo bakar terlebih eereng..(betui ka vocab jawa ku inih?)

trimakasih bebanyak yeh cik timah de topsy turvy mum..sedap roti cik timah!!so d recipe is as below:

basic bread

bahan2 nye:

310ml air

2 sudu besar minyak

1  sudu kecil garam

2 sudu besar gula (mokwo guna 3 sudu besar)

600gm tepung roti

60gm telur

2 sudu kecil yis instant

2 sudu besar susu utk sapu atas roti

cara2nye:

-sapa2 yg guna BM masuk bahan ikut urutan

-klau guna uli tangan or food processor

-masukkan tepung, yis, garam n gula dlm satu bekas

-tuang kan air dan telur..teruskan uli, then masukkan minyak

-uli till doh jadik licin

-perap doh yg ditutup dengan kain bersih hingga doh naik 2 kali ganda

-tumbuk2 doh dan bentukkan dan masukkan doh dlm acuan yg di glis dgn marjerin

- biar kan doh naik sekali lagi 2 kali ganda

-bakar dgn api atas bawah at 170 C for 30 minit

inilah tangan yg byk berjasa...walaupun kekadang roti tak segebu yg di idam kan ,,tangan mokwo manten gobu joo...hohoho

bak kata peribahsa french..tangan yg menguli roti, bisa mengganyang doniyaaa!!!

selamat menanti ramadhan utk semua umat Islam..di mana jua berada!!