Donut Yogurt Vanilla...a keeper!

Assalamualaikum,
Alhamdulillah....hari ni tak perlu lagi mengadap ke Big apple Donut di tesco sinun...KNJ buat sendiri donut...sedap , lembut, gebu macam yg Ros kata...

KNJ jugak buat 2 adunan  sebab nak buat frozen...sangat suka dengan resepi nih

Tq Ros...this recipe is a keeper indeed

Donut Yogurt Vanila

Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com

Bahan-bahan

400gram tepung gandum

45gram Plain Yogurt@Natural Yogurt

6gram Yis

2 sudu kecil esen vanila

150ml cecair ( susu segar+1biji telur) -- KNJ guna lebih air )

40gram marjerin

2 sudu besar gula

1/2 sudu kecil garam

1 sudu kecil baking powder

minyak untuk menggoreng

 

Untuk Salutan

sedikit serbuk gula

 

Cara-caranya

1. Masukkan semua bahan di dalam bekas adunan kecuali marjerin, uli hingga menjadi doh, setelah menjadi doh baru masukkan marjerin dan uli lagi sehingga betul-betul lembut, untuk mendapakat doh yang lembut dengan cara yang mudah dan cepat,  setelah menguli doh beberapa minit masukkan doh dalam platik bersih dan ramas-ramaskan doh selama 5 minit, kemudian keluarkan dan uli sekali lagi dalam bekas adunan. ( jika guna Bread Maker, masukkan semua bahan dan tekan ON, tunggu sampai siap di uli dan boleh tumbuk-tumbukkan doh bagi keluarkan angin dan terus bentukkan). 2. Selepas itu perap doh selama 40 minit sehingga satu jam, atau sehingga doh menjadi dua kali ganda, tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin, uli sekali lagi beberapa minit, kemudian bahagi doh pada bebola kecil, bentukkan doh seperti donut, lubangkan tengahnye dan biarkan naik dua kali ganda, masa yang diperlukan lebih kurang 40 minit. ( pastikan alas dulang dengan kertas minyak, supaya senang untuk diangkat apabila tiba proses menggoreng nanti).
3.  Setelah donut naik, panaskan minyak dan goreng donut dengan api yang sederhana, balik-balikkan donut supaya masak sekata, setelah perang, angkat dan toskan minyak yang berlebihan, salutkan donut dengan serbuk gula dan sedia untuk dihidangkan, Selamat Mencuba.

Nota: Kalau nak topping dengan cooking coklat pun boleh dan jika mahu frozenkan donut ni, boleh goreng donut separuh masak, sejukkan dan kemudian dimasukkan didalam plastic ziplock, simpan di dalam peti sejuk beku, bila mahu makan, keluarkan donut frozen tadi dan biarkan di dalam suhu bilik beberapa minit baru digoreng.