birthday pokwo dan strawberry cis muffin

salam semua..lama tak bersiaran yeh..time cuti2 sekolah busy memenuhi dan melayan kerenah anak2 aje. today kena layan kerenah pokwo lak..almaklumlah birthday boy..ahaks..tua dah hubby ku nih..hehehe..pagi2 dah berpusing2 cari bank book anak2 yg tah di letakkan kat mana..mujurlah memori mokwo masih fresh lagi..cewah! rupa2nye benda tuh dok dlm longgokan surat2. hampir saja mokwo campak dlm bakul sampah...hish3..bertuah betul dapat hubby cam ginih! hajatnye mokwo nak bersyarah panjang berjela kat pokwo, tapi mokwo batalkan aje since today is his birthday..so bagi chance lah! pokwo tak suka celebrate birthday dia..as usual, tapikan sebagai isteri yg baik ati(angkat bakul lagik), mokwo dah ode hadiah..sayangnye masih belum sampai hadiah tuh! tunggu yeh...nanti dah sampai mokwo akan uploadkan ape ke bendanye yeh!

in the meantime, meh kita tengok resepi muffin nih..dari umah che mat gebu , memang sedap kerna ade inti..first time tau mokwo buat muffin yg ade inti..so masing2 fuhh semacam je makan..but rasa nye memang boleh tahan..muffin yg tak terlalu manis memang sesuai utk di padankan ngan inti.

actually , muffin buat minggu lepas nye..dah abes yeh..ari nih mokwo buatkan pokwo hanya butter cake..ingatkan nak deco2 buh bunga pusing2 gitew..tapi buka peti ais nengok ....whipped cream mokwo dah basi daaaaa! so terbantutlah nak upload gambo kek yg togel tuh..hemm simpan utk entry kemudianlah...

mokwo c&p dari dapur mat gebu..dapur yg memang cukup popular nih!..tq very much ya che mat gebu!

Bahan-Bahannya :-)

150 g cream cheese

150 g unsalted butter (boleh guna butter biasa)

110 g gula halus (mat letak 100 g saja)

3 biji telur gred A

50 g kismis

30 g kacang pecan, cincang kasar (boleh guna apa2 kacang yg digemari)

160 g tepung gandum*

1 1/2 camca teh baking powder*(*digaul dan diayak)

Sedikit strawberry filling

Cara membuatnya :-)
-Panaskan oven pada suhu 180C, alas acuan muffin dengan paper cup sesuai atau pun gunakan muffin cup (jenis keras). Ketepikan.
-Putar mentega dan keju hingga bersatu, masukkan gula, terus memutar hingga putih, tambah telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang.
-Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis, gaul rata. Masukkan kismis dan cincangan kekacang, kacau hingga rata.
-Sudukan ke dalam acuan tadi 3/4 penuh. Letak sedikit strawberry filling diatas adunan muffin. -Buat hingga siap. Bakar 25 - 30 minit, atau hingga masak, bergantung pada keadaan oven masing2