Review biskut Raya......tat nenas gebu..dear ohh dear!!

Assalamualaikum.............
Rasa kan macam baru jer mula berpuasa itu hari ...tup2 dah raya syawal.....tip2..dah Raya puasa  enam...tap2..dah nak sampai penghujung syawal dah pun.....

emak2 yang anak2 mereka sudah melangsaikan peperiksaan UPSR boleh menarik nafas legaaaa...masuk bulan Oktober..PMR pulak...tiba november...SPM punya cerita....oooiie seram2 sejuk di buatnya..fengsann!

lepas UPSR, anak mokwo, si kakak, sudah menuntut janji mokwo padanya...mokwo janji mau ajarkan dia memasak....sebelum memasak mestilah mau tau basic dulu kan..mokwo bagi dia pisau suruh dia kopek buah jambu...tak sampai 5 minit mokwo dah dengar dia mengerang2..adui3x!!..rupa2nya pisau tadi sudah memakan jari telunjuk kakak..MasyaAllah!!!nasib baik tak serius luka nya

at the end kakak melangut depan komputer ajerr..mungkin sudah serik...mokwo pun tersilap sama ..bagi pisau kat dia in the first place..dah tuh gebang si kakak kuat sangat nampak macam macho.....hihi
tak pa lah kakak..next time ummi bagi pisau plastik ajerlah...tak pun jadi tukang basuh pinggan pun ok jugak aper!!

meskipun kakak masih belum mahir memegang pisau...semangat kakak memasak masih menebal..mokwo lihat kakak nih lebih cenderung untuk buat biskut... cukup tekun dia mengoles kuning telur dan menggentel inti untuk tart nenas nih..mungkin dengan adanya kakak tahun nih mokwo berjaya membuat tart nih sebanyak 3 adunan!!!!  itu pun rasanya macam tak cukup ajer..sebab tak sampai seminggu tart tuh dah habis...tak sempat nak bawak balik rumah mum in law mokwo tempoh hari......sedap bangett deh ini  tart !!!

terima kasih buat kak anymz--my kitchen yang telah sudi berkongsi resepi ini...mokwo tengok ramai yang dah buat dan rata2 orang memang memuji kesedapan dan kegebuan tart ini...mokwo jugak setuju....lemak dan gebu...bagi mokwo personally, tart nih adalah di antara tart2 yang sedap pernah mokwo rasa !!

2 adunan berintikan nenas...top hit!!!

 tq very much anymz dan moga tabah dlam pada permergian insan2 yang tersayang..mokwo tempekkan resepi di sini pula

Tat Nenas

by

Resepi:Ibu saudara anymz

anymz mykitchen

bahan2 pastri

4 oz butter- 115 gram
4oz minyak sapi- 115 gram
1 biji telur gred B
1 lb tepung gandum-450 gram

sedikit garam 

1 sudu besar gula icing ( mokwo tambah coz inti ready made mokwo sedikit masam dan tawar )
air sejuk

cara

Pecahkan telur di dalam bekas adunan,

Masukkan butter dan minyak sapi

Gaul hingga sebati dengan hanya menggunakan whisk

Masukkan tepung sedikit demi sedikit.

Akak tidak menggunakan air sejuk tapi setelah adunan menjadi doh letakkan sebentar di dalam peti ais.

Guna acuan seperti gambar di bawah.

Tekan adunan dan bentukkan tart mengikut kesesuaian anda.

Jika letak inti yang banyak maka dapatlah tat yang tebal.

Bakar pada suhu 170C-180C selama 20-25 min

satu lagi adunan berintikan blueberry...inti nih bagi mokwo terlalu wangi lah pulokk!

untuk inti nenasnya: Dari Anymz

10 biji nenas-di sagat dan toskan airnya

3 kampit gula

sedikit pewarna kuning

cara

kacau nenas dan gula

Bila hampir kering masukkan pewarna kuning.

Kacau hingga kering dgn api yang perlahan

 

lagi satu resepi jem nenas berserta dengan step-by-step nya boleh di rujuk di SINI juga..

cara2 nak menggulung tart dengan cantik pula boleh di rujuk di SINI...tq Food 4 tots !

nak penuhkan satu2 balang nih macam susah ajer..mane tak nye...bila dan masak tak sempat nak masuk balang tapi terus singgah kat mulut masing2..yumm...yum yumm..