muffin kembang kuncup...boleh ka nama ginih??

masa membakar dalam oven cukup mengembang..sekembang yang boleh, dan bau nye pun sungguh harum semerbak...bila keluar dari oven terus menguncup...macam span yang kena perah lak aiiii !!!

this muffin is one of my favourite so far...senang nak buat dan cepat habis !! tak moh cakap banyak..mokwo tengah posa..eloklah kurengkan ngomelan dan umpatan !

nak tenung lama2 pun tak leh...nanti ngencesss  (alamak betui ke wording jawa ku ini??)
resepi from joy of baking

memang sedap despite of the look!

mokwo rasa mokwo tersilap baca cara2 membuatnya lahhh!!

 black bottom cupcakes
 frm : joy of baking

bahan2 nye:
inti krim cheese:
227gm krim cheese pd suhu bilik
65gm gula alus
1 telur A
1/2 sudu kecil vanilla

cara:

1. pukul semua bahan hingga sebati. tak perlu pukul lama2

untuk cupcakenye:
bahan2:
195gm tpg gamdum*
210gm gula perang ( mokwo guna 195gm je)*
30gm serbuk koko*
1 sudu kecil baking soda*
1/2 sudu kecil baking powder*
1/4 sudu kecil garam*
240ml air (mokwo guna 190ml susu cair + 50ml air)+
80ml minyak canola/ jagung+
1 sudu besar cuka makan+
1 sudu kecil vanilla+
cara2:

1. campurkan semua bahan2 bertanda*. buat lubang kat tengah dan masukkan bahan2 +
2. pukul adunan dgn whisker till sebati.
3. skop adunan coklat kedlm bekas muffin
4. kemudian letak inti krim cheese diatasnye. buat sampai abis
5. bakar pd suhu 170C for 40 minit.
6. sejukkan semalaman dan makaaaan!