muffin buah kukus

layan resepi nih dulu yekk..mokwo nak gi kenduri...adeh,deh,, dah kenyang ..tapi jemputan harus di penuhi...daaaa...muffin yg gebu tiada menggunakan ovelat maupun soda bikarbonat..rasa nye sedap...teringin???cubalah yekkk!

mokwo guna epal..nak perabih epal yg dok bertapa lama sangat dlm peti sejuk!

Muffin Buah Kukus

origin : mokwo

bahan A:

200gm tepung gandum
80gm susu tepung
2 sudu kecil baking powder

 bahan B:
100ml air
100ml melted butter
100 gm gula castor
100gm buah  di dadu (bule guna strwbery ke, epal ke, kiwi ke, blueberi dll..suka ati lah ekk)
2  telur kuning
1 sudu kecil esen vanilla

 bahan C:
2 telur putih
1 sudu kecil jus limau nipis

cara2: sediakan pengukus dan alas acuan muffin dgn kertas muffin..lebih kecil acuan lebih cepat masak muffin

1. ayak..satukan bahan2 A dlm mangkuk adunan.. ketepikan
2. dlm mangkuk lain satukan bahan B dgn handwhisk..kacau till gula larut
3. dlm mangkuk lain...( banyak nak basuh mangkuk skit yeh!) putar bahan C till stiff peak.ketepikan
4. masukkan bahan B dalam A..kacau sebati dgn spatula
5. masukkan bahan C..skit2...kacau dgn spatula kekdah kaup balik sampai sebati dan gebu.don't overmix!
6. masukkan dalam bekas muffin dan siap utk di kukus for 15 minit..depends on the muffins size
7. jgn dok buka penutup pengukus pada awal 10 minit mengukus ..nanti muffin merajuk , bantat tak tau yek!
8. simpan muffin didalam bekas yg tertutup utk mengelakkan muffin kering dan keras

gebus..kehadiran buah2han menambah sedap dan harum muffin!