Pages

Sunday, November 11, 2012

tolong jangan muntah ijo...(^_^)

Durian Crepe Again!!!

Assalamualaikum,
kemana u oals cuti2 sekolah ginih??? Kak Nik ada banyak tempat2 nak pergi...cuma masaalah masa yg sgt2 terhad, akak kena pandai plan dgn baik....and so far, masih tak plan apa2 lagik...malas nak fikir!!:))

omak aiiiiiii...durian crepe lagi !!!!....ni bukannya apa...Kak Nik nak menghabiskan saki baki isi durian yang dok dlm peti ais belen buat tempoh hari....better ler cepat2 perabih...kalau tak...mau macm nak fengsan akak bila buka fridge......baunya...huuuiiihhh...makin lama di simpan makin kuat bau durian dia..
oklah kali ni akak guna resipi yang di kongsi oleh Hesti...saja nak variasikan resipinya....

resipi ni sedikit pekatlah bagi akak...akak tambah lebih air, agar senang nak melempeng.....lagi satu bila nak melipat tu akak dapati ada beberapa keping yang senang pecah/crack dan bocor...tapi dr segi rasa...memang sedap lah....nak melempeng pun lebih senang berbanding dgn resipi yang sebelum nya...tapi tu lah...batter yg sedikit pekat , menjadikan crepe sedikit tebal...ker Kak Nik yg tak reti buat...:(

ikut suka hati o uals lah nak buat yg mana satu resipinya...oh ya! Akak dengar, ada orang kata crepe nih boleh di buat dgn 5 atau 7 jenis tetepung....hemmm...tepung apa yek yg derang guna??.....tak de pulak akak jumpa resipi gitu..............belum ada insan yg murah hati utk berkongsi resipinya...rahsia orang berniaga...heeeemmm....so kita gunalah mana resipi yg ada....

adae satu resepi crepe yang di kongsi oleh Salmah Harun di FaceBook...sapa2 nak cube ...silakan lah yek....klik SINI! tq Salmah..


sebelum orang tanya yang mana satu resipi yang paling sedap....baik akak jawab siap2 ekk.....aaaa...ummmm...dua2 resipi sedap....klau tak sedap, idaklah akak tempek di blog nih..:)...so u oals kena terai sendiriklah....kalau tak terai, mana nak tau kan!! tapi anak2 mokwo Kak Nik kata...dua2 sedap...dan PALING sedap kalau letak filling doyan banyak2, tak yah itu cream pun tak per.......hoho...dah semuanya peminat tegar doyan...gitulah kekdahnya....

.tqvm Hesti and Ita Masam Manis (both ladies have superb pictures!)....Kak Nik panjangkan resipinya di sini pulook!....fuuuuhhh...peti ais Akak dah nyaman semula...;)

DURIAN CREPE / DURIAN PANCAKE
By : Fatmah Bahlawan
Rujukan : Hesti
250 gm tepung gandum
3 biji telur
500 ml santan
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh pandan emulco
1 sudu teh pewarna hijau
Satukan semua bahan di atas di dalam bekas
Kacau rata
Masukkan dalam blender dan kisar
Kemudian tapis
Sediakan kuali leper untuk membuat crepe yang tidak melekat
Panaskan hingga kuali benar-benar panas
Oleskan sedikit minyak pada kuali
Kemudian kecilkan api
Tuangkan satu senduk kecil ke dalam kuali dan masaklah adunan tadi hingga menjadi crepe
Adunan tak perlu di balikkan
Bila permukaan atasnya dah kering terus angkat
Buat sehingga habis
Biarkan sejuk.
Durian Filling
By: Nia Kurniasih
Rujukan : Hesti
1 cawan Non dairy Whipping Cream
Isi durian secukupnya
Pukul Whipping Cream dalam mixer hingga kental
Pisahkan isi durian dari bijinya. Lumatkan sedikit

8 comments:

Anna Qawina said...

kita jaga resepi org yg meniaga dgn kita kak..lbh kurang pegang amanah..nk pk apa pun kita terima kak..adatle kan..tp dah rasa sedap tu go on la..janji halal..hihi..
cuba akak kurangkn tepung gandum..campur dgn tpg ubi & tpg jagung kak..adunn biar cair takpe. nk bg nipis akk lenggang 2/3 kali tuang lebihan tu cepat2 dlm mangkuk adunn balik..I.Allah crepes x tebal sgt..
lg satu..gantikn fc tu dgnn cream custard lg mewah rasanya..itu pndapat & feedback custemer kita..tryla..

tun_telani said...

adeh... terliur!!!!!!!!!!!! tun xtau nk gi cari durian celah mana nih.. pelih sungguh, xde kebun durian ke kat bintulu ni ye.xde pulak org jual..

Cendana Kasih said...

sukanyer akak dengan crepe doyan yer...ala kak, takyah susah2 perah otak dok fikir 5 jenis tepung tu..beli jer ready mix tepung utk buat crepe ni..rm10 jer

Kak Nik Ja said...

ya Anna..akak paham lah tuh...hihi..itulah kita panggey secret recipe...lebih2 lagi bila dah amanahkan utk simpan..kena patuhlah tuh...
tq anna utk tips2 yg baik....akan ku coba....bila terserempak dgn doyan runtuh...hihi..lately memang susah nak cari doyan

Kak Nik Ja said...

ye ker tun??....mungkin bukan musim kot...kak nih pun..tah dari mana tersembul beberapa biji durian pun akak tak tau..penjual tu kata, doyan dari pahang..tah ler!!

Kak Nik Ja said...

ohhh ade ker....nanti akak carik ekk!!....tq for d info!!sonang keje..hihi

hana said...

waduhhhhh.... sana sini DC... ngak bley tahan ngak bley tahannnn.... harus dicobain sihhhh.. kak! bg rasa satu dulu!

Kak Nik Ja said...

waduuuhh buk Ina..Dc ini udah menjadik baja organik gitew..harus di cobain sendirik yah!!!lepas itu jgn lopa di bawain kpd kakek mu ini seloyang!!hihi....

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...