mini coklat muffin

resepi yg mokwo ambil dari chef hanieliza..sedap n moist aje muffin nih..sepatutnye di buat mini, tetapi mokwo buat gedabak2 sebab nak mengisi dlm bekas kecil2 tuh naik malslah pulak..bila dah masak, muffin tuh jadik kembang mekar seluruh taman...so tertanya2 lah mokwo..adakah mokwo terlebih senyum masa membuat nye??? ..hemmm tak jugak...agak nye muffin nih kenan apam mekar kot!!!!...hihihi

muffin yg mekar cam apam senyum...terlebih haba ka hapa ekkk??

 anak2 kata muffin nih pahit....bila mokwo rasa..sebenarnye tak lah sepahit mana. pada kita org tua, biasa2 aje..pahit ala2 bittersweet choc gitew..but next time mokwo mesti nak kurangkan skit cocoa powder atas permintaan ramai...
resepi mokwo kopipes dr umah kak liza yek! tq kak liza..moga maju jaya dlm bidang masakan sokmo! InsyaAllah!


 Bahan A
2 cawan susu full cream suam
1 cawan butter cair
2 cawan gula perang [brown sugar]

Bahan B [kacau rata]
1 biji telur gred B
1 s/k esen vanilla

Bahan C [ayakkan]
2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1 s/k baking powder
1/2 s/k soda bikarbonat

Cara
1. Panaskan kukusan
2. Cairkan mentega dalam susu suam.
3. Kacau semua bahan A supaya sebati.
4. Masukkan kedalam bahan B. Kacau rata.
5. Masukkan bahan C dan gaulkan supaya sebati.
6. Susunkan acuan kertas paling kecil [acuan almond london ]dalam petitin yg paling kecil. [kakliza gunakn acuan pie/tart telur yg paling kecil]
7. Masukkan adunan dalam acuan kertas.
8. Kukuskan selama 15 minit dengan api kuat.
9. Sejukkan dan hidangkan

cewaahh amny...gaya mesti ade....makan nye cuma 2 gigit aje!!!...