cucur udang..memang banyak udang!!

nakkan cucur udang yg banyak udang??? round lah satu mesia..mestilah tak dapat...jawapan nye ade di dapur anda sendirik..ie kena godek2 buat sendirik leee...tak susah mana pun..just satukan semua bahan2...perap n goreng...tapi part nak menggoreng tuh teramatlah tricky nye..berterabur ehhh udang mokwo..mana tak nye..sendat cucur mokwo kena sumbat udang..so utk tidak buang masa, mokwo goreng udang2 tuh semua selepas habis goreng cucur..abih crita...kiranye udang di laut cucur di darat...dlam mulot bersatu jua..cewahh!

resepi mokwo kopipes dr blog nor-secubit garam...dan cara2 pembuatan cucur yg lebih pro ade di explainkan sekali ..bolehlah panjang2 jari utk klik ke sana yeh!
mekacih nor!!

yahoooo tak dek lah berebut udang ngan budak2!!

CUCUR UDANG --kak nor's style


2 cawan tepung gandum

1 cawan air

1 bj telur

1 sudu teh yis (mjauripan)

1 bj bawang besar ~ didadukan

daun saderi/daun bawang/kucai

taugeh

sedikit kunyit ~ nak kasi cucur kaler kuning

1 sudu teh garam

minyak utk menggoreng

# udang ~ mengikut bilangan berapa bj cucur yg dihasilkan

cara2

Campurkan kesemua bahan kecuali minyak. Perap sehingga adunan naik sket (dlm 1/2 jam).

Panaskan minyak dlm kuali. Minyak kena lebih ya..

Letak senduk bulat dlm minyak hingga minyak dan senduk panas.

Ceduk sedikit adunan cucur kedalam senduk dan letak seekor udang sambil tekan2 sket.

Masukkan dlm minyak panas dan goreng la hingga bahagian bawah cucur tu dah tak melekat kat senduk.

Goyang2kan sedikit senduk atau kuis jer dgn sudu atau lidi/chopstick supaya ia lekang dr senduk.

Goreng cucur hingga masak dan angkat serta toskan.

Bolehlah dipotong 4 sebelum dihidangkan.