Pages

Thursday, January 28, 2010

ayam goreng yogurt





resepi amek dr blog nor-gganu..buat yg sempoi2 aje..ayam tu mokwo tak mkn ngah nasi sebaliknye semua org kat umah nak mkn ratah ala2 kefci..side dishes cukup simple..tomato buang biji + daun pudina, sos mustad+mayo dan fries(not in the pic)..memang seddp ayam noih..lemak2 pedas lebih sodap dr kefci...sebenornye mokwo n family lamo doh tak mkn kat kefci....macam2 crite dengar...so hati pun naik was2 bila nak pegi mkn kat situ...so whenever terliur nak mkn ayam goreng biasanye mokwo buat sendiri...yg nih mokow hanya beli ayam part yg ade peha aje..sebb klau tak ngan bapak budak berebut nakkan peha...nilah org kata bg betis nak peha..kot! so kpd sesiapa yg telah menyumbangkan resepi tersebut..tq very much!!! mokwo k&p dr umah nor-gganu


YOGURT FRIED CHICKEN by Love
Bahan-bahan
Bahan (A)
1 ekor ayam ~ dibersihkan dan dipotong. Toskan air berlebihan. Pastikan isi ayam betul2 kering.
1 cwn/250ml plain yogurt
6 ulas bawang putih ~ ditumbuk halus
2 inci halia ~ ditumbuk halus
1 sb serbuk paprika
1 sb serbuk cayenne- ltk serbuk kari
garam secukup rasa
2 tangkai daun kari


Bahan (B)
1.5 cwn tepung gandum (boleh tambah sedikit tepung beras bersama)
1 sk baking powder
1 sb serbuk paprika
1 sb serbuk cayenne- pon ltk kari
secubit garam
-------------------------
jus lemon (optional)
minyak untuk menggoreng


Cara-cara
Gaul sebati semua Bahan (A) dlm sebuah mangkuk. Biarkan perapan selama 2-3 jam (lagi bagus kalau semalaman).- hana buh skali jus lemon ngan bhn A tuh.
Dlm sebuah mangkuk yang lain, gaul bahan (B). (boleh juga menggunakan ziplock plastic bag)
Panaskan minyak dlm kuali. Pastikan minyak betul2 panas...tapi tidak berasap.
Salutkan ayam dgn tepung dan gorengkan hingga masak. (jika menggunakan ziplock bag, masukkan bahan (B) dlm bag, diikuti dgn ketulan ayam yang telah diperap. Zip dan goncang).
Apabila ayam dah masak, angkat dan toskan minyak berlebihan.
Perahkan sedikit jus lemon ke atas ayam yang telah digoreng. Sedia dihidang! ;)
* penggunaan paprika dan cayenne boleh dikurang/ditambah ikut citarasa

3 comments:

♥LOVE2COOK♥ said...

Hi!!! Ur YFC looking really delicious lor! Thank U so much for trying it out and for those lovely compliments! Appreciate it! :)

Seeing ur YFC nih, mmg confirm kalah KFC tau! Actually Love discontinued eating KFC dah...tak sedap pun like those days...hihihi ;)

Anonymous said...

Remarkable issues here. I'm very happy to peer your article. Thanks a lot and I am taking a look forward to contact you. Will you kindly drop me a e-mail?

Look at my web blog :: just click the next website ()

Anonymous said...

I just like the valuable info you supply for your articles.
I will bookmark your blog and take a look at once more
here frequently. I'm slightly certain I'll be told plenty of new stuff right here!
Best of luck for the following!

Also visit my weblog: gold **

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...